材料：雞翅根、雞蛋、炸雞粉、淀粉、面包屑 。
1、將雞翅根焯水 ， 在水中放些鹽；
2、在焯好的雞翅上用刀劃口，便于入味；
3、往雞翅上撒炸雞粉，鹽，味精，攪拌均勻后 ， 
【面包屑炸雞翅怎么做】4、放置15-20分鐘 。此時(shí)，將雞蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用；
5、雞翅煨好以后，裹上干淀粉 ， 在雞蛋清里滾一下，在面包屑里滾一下，下鍋炸 ， 即可 。

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