1、豆腐一切二，上鍋蒸，蒸到豆腐有孔；
2、熱鍋，用肥肉餡炒出油來，肉餡瘦就倒點(diǎn)油，肉肥就倒出去一點(diǎn)；
3、把各種調(diào)料放在陷里，嗆出味來，再放大紅袍炒一下；
4、然后加水；
【大同豆腐粉的做法】5、鍋開后下豆腐，多煮一下，讓豆腐充分入味；
6、再起一個鍋，燒開水，家常粉入開水煮一下 ， 熟了就撈出來，放碗里 ， 然后澆上煮好的豆腐粉汁就好了 。

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