不僅僅是要看升糖指數(shù)和升糖負(fù)荷這些數(shù)據(jù)，最最重要的是，你每天會(huì)喝多少“量”？如果你一天保證自己只喝50克粥，那你什么粥都可以喝，如果你控制不好“量”，那你最好就別喝那些高GI的粥 。
當(dāng)然，有一些粥對減肥還是相對“友好”的，比如雜豆粥 。
你可以用綠豆+紅豆+黑豆+糙米+小米熬粥，只要糙米和小米的添加比例低于30%，且一天喝的總量不超過250克，這款粥的GI不會(huì)超過35，GL不會(huì)超過10，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，也大概率不會(huì)長肉 。
我是杜軒建，一個(gè)“靠點(diǎn)譜”減重營養(yǎng)師 。
部分參考資料：《中國食物成分表（第6版）》

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