做豆腐乳沒(méi)有稻草時(shí)，可以用一塊干凈的棉面代替 。
豆腐乳的制作方法：
1、準(zhǔn)備新鮮的豆腐，切成小塊狀，放入鍋里蒸三分鐘左右 。
2、將蒸好的豆腐放在一塊干凈的棉面上，待豆腐發(fā)霉 。
3、準(zhǔn)備辣椒粉和鹽，并混合均勻 。
【做豆腐乳沒(méi)有稻草用什么代替呢】4、將發(fā)霉的豆腐在白酒里蘸濕 ， 裹上一層辣椒粉 ， 放入罐里即可完成豆腐乳 。

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