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藏紅花性平，含有類(lèi)胡蘿卜素、揮發(fā)油、黃酮類(lèi)物質(zhì)，能活血化瘀，調(diào)經(jīng)止痛 。雖然藏紅花有很多的好處，但是和以下幾類(lèi)食物一起吃的時(shí)候要注意些：
一茶葉，因?yàn)椴枞~中還有茶多酚等物質(zhì)，會(huì)影響藏紅花活血化瘀、解郁的效果，降低人體對(duì)藏紅花的吸收，
二大補(bǔ)類(lèi)藥材：如山參，紅參，鹿茸等等都是溫燥類(lèi)的藥物，如果一起服用，非常容易出現(xiàn)咽痛，牙齦腫痛，流鼻血等等上火癥狀
三藏紅花不宜與活血類(lèi)藥物，如活血類(lèi)、抗凝類(lèi)和溶栓類(lèi)藥物如丹參、川芎、肝素、雙香豆素、鏈激酶，會(huì)增加出血性風(fēng)險(xiǎn)，甚至引起大出血 。
消化道潰瘍?nèi)缥笣?，出血性疾病如咳血、痔瘡及過(guò)敏體質(zhì)的人群，不建議服用藏紅花，不然對(duì)藏紅花過(guò)敏可能會(huì)出現(xiàn)熱癢紅腫，皮膚變硬，甚至呼吸困難，如果有這些癥狀，一定要立即停止食用藏紅花 。
用藏紅花來(lái)泡水，如果水溫太高會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，水溫太低，藏紅花的有效成分就不容易泡出來(lái)，所以水溫應(yīng)當(dāng)在80℃-90℃之間為好，沖泡后，燜上幾分鐘就可以飲用了 。如果感覺(jué)這篇文章對(duì)您有所幫助，可以收藏、轉(zhuǎn)發(fā)、分享或在評(píng)論區(qū)留言,期待著您的關(guān)注

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