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水果屆鄙視鏈頂端的車厘子
面前總少不了各種愛恨交加
車厘子最近“人紅是非多”:先是被檢出核酸陽性,近幾天又爆出“5天吃6斤車厘子致腹痛血便”的新聞 。
廣大吃貨們也是跟著坐了一回“過山車” 。價格腰斬的車厘子簡直唾手可得,為了嘗到它的美味再也不需要咬牙跺腳了;好不容易獲得的“車厘子自由”又似乎代價有點大,又是拉又是吐,還要冒著陽性的風險,值不值?
年節(jié)將近,吃貨們急等回復:車厘子還能不能吃?進口水果還要不要買?
核酸檢測陽性?
沒法出淤泥不染
首先明確一點,活病毒、死病毒、病毒的片段檢測,都可能是核酸檢測陽性,但核酸陽性不一定代表有傳染性 。進口車厘子核酸檢測呈陽性,也是一樣的道理 ??梢源_認的只是這車厘子受到了病毒污染,但不能確認車厘子就一定有傳染性 。
由于目前新冠疫情在國外依然猖獗,車厘子沒法出淤泥而不染 。只要源頭上還存在污染,就會陸陸續(xù)續(xù)檢出 。從某種程度上,這也表明我國疫情防控力度之大 。
其實論起感染風險,最危險的還是那些沒有規(guī)范操作的碼頭裝卸從業(yè)人員 。吃車厘子的人群風險極低 。迄今為止,還沒有吃出來的病例 。既然期盼已久,激動落淚,終于迎來“車厘子自由”,那就吃上一回吧!
如果你實在擔心,那就在購買車厘子時戴上手套,買回來將外包裝用消毒酒精噴灑后再打開,里面的車厘子可以紫外臭氧消毒一起上 。個人建議,用點面粉,戴著手套搓洗一番,再用清水洗凈,就可以放心吃了,沒必要太擔心 。
還能放心吃嗎?
選購/清洗/儲存
當下這時節(jié),很多人打年貨的“重頭戲”之一就是進口水果 。但車厘子的“走下神壇”,讓很多吃貨變得憂心忡忡:進口水果還能放心吃嗎?
水果富含人體所需的各種維生素,每天都應適量攝取 。注意!現(xiàn)在市面上賣的車厘子不屬于反季節(jié)水果 。國產櫻桃在夏天成熟,而車厘子多從智利來 。南半球季節(jié)和我國正好相反,到11月左右車厘子才開始成熟 。
所以當前形勢下,建議大家選購正規(guī)渠道銷售的進口水果,注意做好選購、清洗、儲存工作 。
選購的時候,請選擇正規(guī)的超市、賣場或水果專營店;采購時記得戴好口罩,適量采購;選購表面沒有破損的水果;選好的水果用連卷袋裝好,應與購物車和購物袋中的生肉、家禽、海鮮等食材分開存放 。
很多人在清洗車厘子時喜歡用鹽水泡,認為可以去掉車厘子內的“果蠅卵” 。但車厘子果實里果蠅的卵和幼蟲對人、畜無害,不具備傳染性和寄生性 。用鹽水浸泡去蟲子是有效的,但鑒于蟲子無害,還不如在水中放一勺面粉,將車厘子放水里來回滾動,輕輕揉搓,再用清水篩洗,車厘子皮上的臟物都可以去除 。
買回家儲存也要注意,無論什么水果,都應該與肉類、家禽和海鮮分開存放;切開或削皮的水果,裝入干凈的容器,放進冰箱冷藏,建議在兩小時內吃完 。
吃出腹瀉血便?
不該氰化物背鍋
最近關于“5天吃6斤車厘子中毒”的報道又引來種種說法,讓人忍不住想給它辟個謠、平個反 。
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