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一、秋季感冒食療方介紹
1、橙汁
感冒了，應(yīng)該多多喝熱水。此外，上海復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵推薦。適當(dāng)喝一些果汁補充維生素C，也對感冒的恢復(fù)有一些好處。這里說的果汁是鮮榨果汁，不是超市里的瓶裝飲料(果汁濃度低、含糖量高) 。水果中，橙子的維生素C含量較高，且比較容易榨汁，自己動手現(xiàn)榨現(xiàn)喝，最為健康。榨汁時籽要去掉，果肉與果汁一起喝下去，既可以增加膳食纖維，幫助消化，又可以減緩吸收，避免血糖提升過快。除了橙子，獼猴桃也是很推薦的，可以加些到果汁里調(diào)味。
2、主食以面條和稀粥為主
面條和稀粥都是容易消化的食物，不會給腸胃造成負擔(dān) 。每頓交替著吃，兼顧口味變化。辛辣、油膩的食物會對消化道有刺激，應(yīng)當(dāng)避免。此外，為了從飲食中補充一些維生素C，以增強抵抗力，可以吃些青菜，但要以快炒為主，不要煮到粥里，那樣維生素C就全被破壞光了。
3、蘋果醋
蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)病率，并對傷風(fēng)感冒有一定的預(yù)防作用，緩解咽喉疼痛不適。
4、桑葉白茅來降燥
秋季這段時間的感冒一般為流感病毒所致。而流感常伴有高熱癥狀，從中醫(yī)上來說歸屬于風(fēng)熱感冒，是傷了陰津，因此需滋陰降燥。桑葉有清肺熱、明目、生津之效，而白茅根又可以清熱、滋陰、利尿。二者搭配使用，相得益彰，對于像流感這樣的燥性感冒，非常有效，可適當(dāng)加些冰糖，味道也不難喝。
5、蔬菜湯
將蔬菜煮成湯是不錯的選擇。可以盡可能多選擇幾種蔬菜，然后慢慢地熬煮軟后再飲用。
給大家介紹一款雜煮蔬菜湯，將包菜、南瓜、洋蔥、胡蘿卜切塊后，加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡蘿卜等煮軟，最后再放一些胡椒調(diào)味，即可慢慢飲用。這份湯不僅維生素豐富，加入生姜和胡椒等從中醫(yī)原理上來說也能驅(qū)寒保暖，促進風(fēng)寒感冒的痊愈。也可以將這些蔬菜做成咖喱湯，咖喱同時也是溫性食材，有助驅(qū)寒保暖。
二、秋季預(yù)防感冒飲食原則
1、少吃肉類
營養(yǎng)學(xué)家研究表明過多食用肉類食物，身體易形成酸性體質(zhì)，體內(nèi)免疫細胞抗毒能力降低、預(yù)防感冒的能力也降低。因此，初秋感冒需少吃肉類食物，盡量多食用瓜果蔬菜等維生素、水分、微量元素豐富的食物。
2、宜食用清淡食物
秋季預(yù)防感冒最重要的是少吃腌制、燒烤等高鹽食物，過多的鹽分會影響口腔和咽喉細胞的健康，加大感染細菌、病毒的幾率。因此，大家在金秋時節(jié)一定要少食用高鹽食物，多吃清淡高水分的食物。
3、多吃五谷雜糧
紅薯、紅豆、黑米、綠豆等等都屬于健康的五谷雜糧，含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有提高人體免疫力的功效，大家不妨在三餐適量添加些紅薯、黑米等雜糧，在預(yù)防疾病的同時，還能促進腸胃蠕動，排出腸胃垃圾，保證身體健康。
4、宜多吃菌類
菌類食物是人們熟知的提高免疫力的佳品，不僅營養(yǎng)價值極高，口感更是爽嫩鮮美，老少皆宜，紅燒燉湯都可。因此，人們在準(zhǔn)備午餐、晚餐的時候不妨多做一份菌類食物，提高身體抵制病毒的能力。
5、可多吃乳制品
這里提及的預(yù)防感冒的乳制品主要是酸奶，酸奶含有大量的益生菌，可保護腸胃健康，避免腸胃炎、胃病引起的感冒等疾病，另外，酸奶獨特的乳酸菌還能加快血紅蛋白的增長，直接提高人體的免疫力。

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