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一、介紹幾款簡(jiǎn)單易做的寶寶食譜
海鮮湯
用料：料蝦仁8粒，海帶絲適量，雞蛋珍上，棒骨湯，淀粉，鹽，香油。
做法：一碗水加入四分之一棒骨湯，放入洗凈的蝦仁海帶旺火煮開(kāi)后再用小火煮5分鐘，淋入少許淀粉汁，撒入打好的雞蛋，加鹽香油即可。
也可放入兩滴醬油和醋，再加入少許蔥花，白胡椒。
特點(diǎn)：湯鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清香。
寶寶每天活動(dòng)量大，出汗多，在進(jìn)餐時(shí)加一個(gè)湯菜可補(bǔ)充水分，雞蛋、蝦仁、海帶、骨頭湯營(yíng)養(yǎng)搭配合理。
滑熘雞片
主料：雞胸，冬筍，豆腐片，雞蛋。
做法：先將雞胸用調(diào)味品和雞蛋調(diào)好，一小時(shí)后過(guò)油，再放入豆腐片和冬筍小火燜后出鍋。
特點(diǎn)：色金黃純正渾厚，滑嫩爽口。
容易消化吸收，可防止兒童肥胖。
焦溜丸子
用料：肉末40克，淀粉少許，蔥花，姜末適量，油菜心兩根，胡蘿卜半根切成形片，鹽，味精醬油少許。
做法：肉末加水打成泥狀，再加入蔥姜鹽淀粉，煎鍋溫火將丸子炸熟呈金黃色，把胡羅卜油菜炸熟，將淀粉加蔥姜末醬油鹽放入熱油鍋中勾汁，汁透明后加入丸子，胡蘿卜，油菜香油使汁發(fā)亮加入味精出鍋。
特點(diǎn)：汁亮，丸子酥脆。
胡蘿卜抗癌、明目、促兒童骨骼生長(zhǎng) 。和肉食做在一起，可提高胡蘿卜在腸道的吸收。如果將胡蘿卜和油菜油炸改為用開(kāi)水煮，可減少維生素的損失，更符合營(yíng)養(yǎng)要求。
二、一定要煲給寶寶喝的4款冬季湯
鯽魚(yú)白蘿卜湯
適用月齡：9個(gè)月以上
食材：鯽魚(yú)1條，白蘿卜1/4根，水適量。
制作方法：
1)鯽魚(yú)剖開(kāi)，去除內(nèi)臟和黑膜，洗凈瀝干水;白蘿卜洗凈去皮，切成絲。
2)鍋中放油，下鯽魚(yú)煎至兩面金黃。
3)加入一大碗清水，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，繼續(xù)煮至湯變白色。
4)加入蘿卜絲同煮，蓋上鍋蓋，用中火燉上40分鐘過(guò)左右。給寶寶喝湯，蘿卜絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚(yú)刺兒多，長(zhǎng)時(shí)間煮后口感不好，最好還是不要給寶寶吃。
點(diǎn)評(píng)：鯽魚(yú)白蘿卜湯適合秋冬季節(jié)飲用，不僅可以化痰止咳，開(kāi)胃消食，還可以提高免疫力。
紫菜南瓜湯
適用月齡：7個(gè)月
食材：老南瓜1塊兒，紫菜，蝦皮少許，雞蛋1個(gè)，水適量。
制作方法：
1)將干紫菜搓碎，用水泡開(kāi)，洗凈。
2)雞蛋打入碗內(nèi)，濾出蛋清，將蛋黃攪勻。
3)蝦皮提前浸泡1-2小時(shí)，洗凈，切成碎末兒。
4)南瓜去皮、去瓤，洗凈，切成碎丁兒。
5)鍋放火上，倒入適量的清水，水開(kāi)后放入蝦皮和南瓜，煮約30分鐘，再放入紫菜，10分鐘后將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中，形成蛋花、調(diào)勻即可。
芹菜紅棗湯
適用月齡：7個(gè)月以上
食材：芹菜1棵，大紅棗3-5枚，水適量。
制作方法：
1)將芹菜洗凈，切成碎末兒。
2)紅棗洗凈、去核。
3)鍋內(nèi)放入清水和紅棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘。
4)放入芹菜末兒轉(zhuǎn)大火再煮10分鐘即可。
點(diǎn)評(píng)：這一款湯味道獨(dú)特，且有補(bǔ)血養(yǎng)血，疏肝健脾之功效。
胡蘿卜豆腐湯
適用月齡：10月齡以上
食材：北豆腐1塊兒，胡蘿卜1/2根，植物油5-10克。
制作方法：
1)將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒，用開(kāi)水焯一下。
2)將胡蘿卜切成5-7毫米長(zhǎng)的細(xì)絲。
3)炒鍋中加入植物油，油熱后加入胡蘿卜絲煸炒，再加入焯過(guò)的豆腐繼續(xù)翻炒，加入少量水，煮5-10分鐘起鍋。

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