而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強，就算是孕婦也不必特別忌口 。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫 。煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果 。
6、茄子
夏季也是茄子上市的季節(jié)，你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的 。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用 。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效 。
茄瓜原產東南亞，晉代后傳入中國，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和綠白茄之分 。過去白茄子不是很常見，隨著這幾年的普及，逐漸被人所接受 。跟一般的紫色茄子相比，白茄子外皮具有藥用價值，可用于祛斑美容、治療風濕關節(jié)痛等 。
7、佛手瓜
合掌瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食能增強人體的抵抗力 。中醫(yī)認為其具有祛風解熱，健脾開胃、利水等功效 。特別的是，合掌瓜含鋅較高，對兒童的智力發(fā)育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退 。
8、黃瓜
黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效 ?？奢o助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥 。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排出和降低膽固醇有一定作用，能強身健體 。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的功效 。
9、絲瓜
絲瓜又稱吊瓜，原產于海洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥 。夏秋時節(jié)，綠瑩瑩的絲瓜大量上市 。中醫(yī)認為，絲瓜味甘性涼，入肝、胃經 。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效 。絲瓜的營養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)成分 。
不僅新鮮絲瓜有療效，中醫(yī)認為老絲瓜筋絡貫穿，類似人體的經絡，借助老絲瓜之氣能導引人體經絡通暢、氣血通順 。絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走 。
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