小米棗仁粥 。將小米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁，攪勻煮開即可 。每日早晚各一次，加蜂蜜溫服 。小米本身具有和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功能，尤其適合冬季怕冷的虛寒體質(zhì)者，其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預防秋冬季節(jié)口角生瘡的功效 。
潤燥之最——黑芝麻
進入冬季，全國大部分地區(qū)氣候變得干燥，加上人們?yōu)榱蓑?qū)寒，多喜食辛辣食物，運動減少，補水不及時，多種因素共同導致腸燥，誘發(fā)便秘 。黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進腸蠕動，具有潤腸通便的作用 ?！吨袊幍洹酚涊d，黑芝麻能“益精血，潤腸燥”，因此它不但潤燥，還兼具補腎陰的功效 。
復合黑芝麻糊 。與一般的黑芝麻糊不同，除了單純的黑芝麻，這里還加入了大米和桑葚 。制作方法是：桑葚40克、黑芝麻60克，洗凈后一起放入榨汁機里打碎 。大米洗凈，加適量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的黑芝麻碎，攪拌均勻，再稍煮片刻，最后加白糖調(diào)味 。桑葚與黑芝麻都具有潤腸祛燥、溫補肝腎、烏發(fā)益精的功效，同食效果更好 。
三、冬天養(yǎng)生食譜是什么
1、紅棗生姜粥原料：大米、糯米、紅棗、生姜絲 。制作方法：將洗凈的大米、糯米、紅棗、生姜絲放在鍋內(nèi)，添5倍冷水，煮至水*融狀 。淋姜汁，下紅糖若干 。再熬5分鐘滅火，燜3分鐘后，即可食用 。特色：香糯可口，色澤紅潤 。功能：暖胃祛寒 。
2、冬瓜薏仁煲老鴨原料：帶皮冬瓜250克，生薏仁若干，老鴨半只，排骨4塊 。制作方法：老鴨洗凈，冬瓜切塊待用 。水開后，將老鴨、生薏仁、排骨、姜片放在煲內(nèi)同煮，約兩個半小時后放冬瓜，再煮半小時，加鹽即可食用 。色：湯汁乳白，原汁原味 。功能：利咽生津，排毒養(yǎng)顏 。
3、秘制水煮尋龍魚原料：尋龍魚1條，辣椒干半兩，成品水煮魚原料1包 。制作方法：將尋龍魚洗凈，去內(nèi)臟和鱗片，放油鍋內(nèi)煎至9成熟，與炸好的辣椒干一同放入水煮魚原料內(nèi)同煮 。特色：香辣可口，川湘風味 。功能：開胃生津，健腦益智 。
4、支竹羊腩煲原料：支竹、羊腩、馬蹄、冬菇、紅蘿卜 。制作方法：將羊腩洗凈后過油至上色，將洗凈的支竹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜及鹽、糖、醬油、姜片、八角、草果與羊腩放入煲內(nèi)同煮，約1小時后即可食用 。特色：香濃味佳 。功能：御寒暖胃，固本補氣 。
5、黑椒牛仔骨煲原料：牛仔骨500克 。制作方法：牛仔骨用鹽、香料腌制后，與西芹、黑椒醬、香蔥、八角、姜、鹽、雞精、醬油各少許入煲內(nèi)同煮，半小時左右滅火起鍋，即可食用 。特色：醬香濃郁，味美可口 。功能：滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨 。
6、杏仁炸蝦餅原料：杏仁、蝦膠 。制作方法：將腌制好的蝦膠捏成小餅狀，粘上杏仁粒，放入油鍋內(nèi)炸至金黃 。裝盤時，可用生菜葉鋪底襯色 。特色：色澤金黃，脆香可口 。功能：壯陽固本，養(yǎng)顏益智 。
7、佛門清心素食原料：玉米筍、白果、百合、西芹、香菇各少許 。制作方法：上述原料洗凈待用 。油燒至8成熱，放入西芹翻炒數(shù)下，將浸泡好的百合、白果、玉米筍、香菇次第放入鍋內(nèi)，加鹽、味精少許，炒熟勾芡，即可 。特色：色澤鮮美，清爽可口 。功能：補充維生素，養(yǎng)陰美容 。
8、杞子麻香燒茄子原料：杞子、茄子、芝麻醬、花生醬 。制作方法：茄子切塊炸熟 。鍋內(nèi)放油少許，將炸好的茄子入鍋翻炒數(shù)下，再放入芝麻醬、花生醬、杞子混炒，放鹽、味精、醬油各少許，起鍋即可 。特色：麻香口味，醬香濃郁 。功能：軟化血管，消腫止痛 。

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