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菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì) ，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
三、日常飲食吃什么好養(yǎng)生
冬季吃蔬菜好
冬季里，大家都喜歡在有暖氣的房間里呆著，很容易干燥上火，為了去除體內(nèi)的火氣，平時(shí)飲食一定要多吃蔬菜，比如甘藍(lán)、胡蘿卜、菠菜、豆芽等。多吃甘藍(lán) ，可補(bǔ)胃養(yǎng)腎，去除肝火;多吃胡蘿卜，能夠增強(qiáng)身體抵抗力;多吃菠菜，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，緩解大便干結(jié);多吃豆芽，可有效清熱解毒、去除肝火。
冬季吃水果好
一般來(lái)說(shuō) ，水果水分含量和維生素含量都非常高，最適合冬天食用 ?？啥喑蕴O果、香蕉、山楂、橘子、梨等。多吃蘋果，可生津止渴，潤(rùn)澤脾胃;多吃香蕉，可潤(rùn)腸補(bǔ)胃，改善便秘狀況;多吃山楂，則可減低血脂，擴(kuò)充血管，改善冬季體寒的現(xiàn)象;多吃橘子，可開(kāi)胃理氣，補(bǔ)充維生素;梨滋陰潤(rùn)燥，冬季食用最佳，但因?yàn)槔嫘詻?nbsp;，最好蒸熟之后再吃。
冬季吃蜂蜜好
蜂蜜含有大量的礦物質(zhì)和微量元素，冬天多喝蜂蜜水可以溫潤(rùn)身體，增強(qiáng)體質(zhì) ，特別是臨睡前飲用，有助于睡眠，避免失眠的發(fā)生。多喝蜂蜜還有助于排便，促進(jìn)體內(nèi)毒素順利排出。另外，蜂蜜還可護(hù)膚養(yǎng)顏，讓皮膚充滿活力和彈性，有效舒緩冬季皮膚的干燥。
冬季喝粥湯好
各類粥湯是冬季養(yǎng)生的佳品，早餐和晚餐多喝一些粥湯，能夠有效潤(rùn)澤腸胃，補(bǔ)養(yǎng)身體。平時(shí)多喝糯米紅棗粥，將紅棗和糯米放在一起熬，加上適量冰糖，甜度適中，口味極佳，冬季飲用可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。多喝桂圓蓮子湯，將20粒桂圓， 50個(gè)蓮子，用適量清水熬至蓮子軟熟，經(jīng)常食用有健脾養(yǎng)血的功效。
四、冬季養(yǎng)生必吃的食物
第一補(bǔ)：山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù) ，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì) ，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小。最好搭配：枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水” ，自古就被尊為“百果之宗” 。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)并風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。

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冬季養(yǎng)生膳食小食譜_ 冬季養(yǎng)生日常飲食吃什么好( 二 )