3、酸性與堿性的比例是4：6
事實上，食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的，而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān) 。所以水果中通常吃起來酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是堿性食物：又如米飯，面類并無顯著的味覺反應(yīng)，可是為酸性食物 。若以日常食物分類，大部份動物性食物，屬酸性食物，如魚類、肉類、貝類 。此外，大多數(shù)谷類、部份堅果類亦屬于酸性食物 。
4、葷與素的比例是4：6
葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致于因吃動物性食物過多，而增加血液和心臟的負擔(dān) 。我們中國人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主，動物性食物為輔，這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長壽 。
三、冬季抗寒抗病天氣轉(zhuǎn)冷,冬季不遠了 。冬季是人抵抗力最差的季節(jié),學(xué)會養(yǎng)生保健是少生病的關(guān)鍵 。那么冬季如何抗寒抗病呢？
方法一：常喝白開水
冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效 。
方法二：常喝棗姜湯
用大棗10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用 。
方法三：堅持冷水洗臉
可增強人體耐寒、抗病能力，起到預(yù)防傷風(fēng)、感冒之目的 。
方法四：床頭常放柑桔或薄荷油
柑桔性溫，散發(fā)出來的強烈氣味可祛除病毒 。床頭擺柑桔，可預(yù)防上呼吸道疾病;睡前吃幾瓣桔子，能化痰止咳 。用薄荷油一小瓶，置于枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發(fā)，也有治頭痛、鼻塞之功效 。
方法五：夜臥桑菊枕
冬桑葉和秋菊可清目醒腦治感冒 。用其作枕芯，使人頭腦清新，入睡適意，也能防治感冒 。
四、冬季需要適度進補1、在一般民眾的觀念里，寒冷的冬天是進補的好時節(jié)，中醫(yī)對人體的調(diào)節(jié)滋補十分講究，根據(jù)天人相應(yīng)，時臟對應(yīng)的理論，冬季屬腎，腎主臟精而為生命之元，故冬月為四季進補的最佳季節(jié) 。意思是天氣與人體方面四季時令對應(yīng)五臟，冬季宜調(diào)理腎臟，腎是生命之元，茵此冬季進補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯 。
2、根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原皂應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)哩，以提高人體的耐寒能力 。冬季“食補”，應(yīng)選用富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物 ?？蛇x食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類;生姜、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品 。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆?jié){等，可增強體質(zhì)
3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善 。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年的身體健康打基礎(chǔ) 。
4、在此要特別提出的是，冬令進補最好能夠享醫(yī)師諮詢，以免誤用不適當(dāng)?shù)乃幉?，反而造成身體的不適 。例如：腸胃有問題的人，一定要小心選擇適當(dāng)?shù)乃幧?，否則過于滋膩辛辣的補藥，容易造成腸胃的損傷 。最好可以請中醫(yī)師調(diào)配適合個人腸胃的藥方，燉煮不同口味的藥膳，如此不僅可以達到冬令進補的目的，還有健脾顧胃之功 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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