文章插圖
一、冬季減肥的一周食譜
周一：排毒消滯 。早餐：燕麥片1碗 ， 低脂酸奶1杯 。午餐：玉米粥1小碗 ， 番茄牛肉飯1碗 。下午茶：草莓5顆 。晚餐：花椰菜煮肉片半碗 ， 白菜湯1碗 ， 白飯半碗 。這一天的燕麥片和玉米粥均屬于高纖維飽腹感強低卡飲食 ， 花椰菜和番茄可加快腸胃蠕動 ， 排除體內毒素 ， 幫助瘦身 。
周二：均衡搭配保營養(yǎng) 。早餐：鮮奶酪1份+荷包蛋1個+火腿2片+無糖番茄汁1杯 。午餐：鹵牛肚1碟+炒青菜1碟+香菇雞湯1碗 。晚餐：烤雞翅1只+竹筍沙拉1碟+無糖豆?jié){1杯 。雖然這一天的肉比較多 ， 但這可是科學的搭配 ， 既營養(yǎng)又不會發(fā)胖 。
周三：健康瘦身 。早餐：咖啡、蘋果 。午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯 。晚餐：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜 。這一天吃得既豐富又營養(yǎng) ， 還不會胖 ， 雞肉十分適合愛美的瘦身者食用 ， 低脂低熱 。
周四：消水腫補氣血 。早餐：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝 。中餐：黃花菜1盤、米飯1/2碗 。晚餐：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝 。這個食譜利用枸杞來達到消除水腫 ， 還滋陰補腎 ， 經(jīng)常熬夜的上班族非常適合 ， 可以有效解決浮腫問題 。
周五：暖胃塑身 。早餐：枸杞30克泡水喝 ， 黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份 。中餐：海帶1份、米飯小半碗、花草茶1杯 。晚餐：黨參枸杞雞肉湯1份 ， 花草茶1杯 。本日食譜主要調理胃部健康 ， 經(jīng)過幾天的清腸排毒 ， 胃部需要滋養(yǎng) ， 黨參有補中益氣的作用 ， 對恢復氣色、養(yǎng)生保健有明顯的作用 ， 配合花草茶可發(fā)揮減肥消脂的功效 。
周末：早餐：一份酸奶拌的水果沙拉 ， 搭配燕麥粥 。午餐：蔬菜蘑菇湯、田園沙拉、搭配土豆和煮雞蛋 。晚餐：三文魚 ， 搭配蒸蔬菜 。零食：任何水果 。休息日身體消耗沒有工作時那么大 ， 這個食譜就最適合了 ， 還能滿足吃零食的愿望 。
二、冬季減肥的幾道食譜
1、蕓豆紅豆粥
材料：米、紅豆、蕓豆 。
做法：將米和紅豆分別洗凈 ， 放入鍋中 ， 加水用中小火熬煮20分鐘 ， 沸騰后轉至小火 ， 讓水分充分融入米粒中 。待水分有所蒸發(fā)后 ， 加入蕓豆 ， 同時用食鹽調味 ， 繼續(xù)煮至粥變濃稠即可 。
功效：紅豆能夠提高體內脂肪分解的效率 ， 蕓豆能一直體內對糖質食物的吸收 ， 是碳水化合物的克星 。
2、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量 。
做法：把荸薺去皮并切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋里焯一下再撈出 ， 記得要用冷水下鍋哦 。將板栗煮熟剝殼 ， 接著板栗肉切開兩半;蝦仁要先用清水洗干凈;大白菜的梗要洗干凈后切碎;同樣把香干切成片狀 。炒鍋放油燒熱 ， 注意油不能放太多 。接著放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下 ， 接著放入香干片炒和 ， 加入黃酒、食鹽等調味料以及少量的湯水 ， 倒入蝦仁燒約2分鐘 ， 放點味精 ， 勾芡出鍋 。
功效：炒合菜由六種原料組成 ， 食材里的蝦仁和香干提供了豐富的動物以及植物蛋白 ， 其它的4種原料也提供了豐富的營養(yǎng)素 ， 最重要是纖維素豐富 ， 是減肥人士不可不試的冬季養(yǎng)生菜品 。
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