繼續(xù)拆機(jī)，就能看到電機(jī)的全貌了，大家來看看三臺電機(jī)在外觀上有啥區(qū)別？反正我看參數(shù)都是一模一樣的，磁鋼厚度、繞組尺寸什么的也沒有區(qū)別，甚至短路環(huán)的焊接工藝都仿佛出自一人之手 。這一塊可以說三者打個平手，誰都沒有比對方更厲害的地方 。
這是三臺機(jī)器的主控板，其中由于山本是純機(jī)械式，因此它并沒有電子控制板，而只是靠2格機(jī)械式開關(guān)進(jìn)行控制 。從電路板的制造工藝與安裝美觀度來看，七彩叮當(dāng)要明顯好于九陽，看來后起之秀還是有點(diǎn)實(shí)力的 。
三臺機(jī)器都采用了單加熱管配合金屬離心風(fēng)扇的熱風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)，其中九陽與七彩叮當(dāng)?shù)臒峁芄β蕿?400W，而山本的則為1500W，這個環(huán)節(jié)山本略微勝出 。
但值得注意的是，只有九陽與七彩叮當(dāng)對加熱管做了兩個方向的固定，而山本則是懸空安裝，在長期振動的工作環(huán)境下，加熱管根部可能會產(chǎn)生勞損的狀況 。
上面是九陽（左）和山本（右）的測溫部件，兩臺機(jī)器都只有一個測溫器件，山本的是機(jī)械測溫器件，因此溫控精度遠(yuǎn)不如九陽的電子測溫準(zhǔn)確 。
而七彩叮當(dāng)在溫控這方面就非常強(qiáng)大了，它采用了腔外2組普通溫控，腔內(nèi)一組高精度探頭的組合式測溫方法，可以精確的控制工作時的食材溫度，這個特性使得它在炸制食物時，能夠擁有比其它兩家更好的口感和味道 。
在溫控這一塊七彩叮當(dāng)3個探頭遙遙領(lǐng)先，九陽次之，山本機(jī)械控溫再次墊底 。
這塊看起來很有趣的，是空氣炸鍋的觸控面板，除了山本是因?yàn)闄C(jī)械控制原因沒有顯示屏之外，九陽和七彩叮當(dāng)都采用了8子LED管+電容感應(yīng)按鍵的方式，九陽用了15個觸摸鍵，而七彩叮當(dāng)是7個 。
這是兩臺機(jī)器開機(jī)后顯示屏的效果，從功能上來說，七彩叮當(dāng)提供了6種預(yù)制程序，而九陽則提供了8種 。兩者在實(shí)際使用中都非常的方便好用，九陽設(shè)計(jì)了更多的按鍵，而七彩叮當(dāng)?shù)拇箢~頭看起來更清晰一些，這一塊兩者算打個平手，山本沒有電子顯示屏再次墊底 。
橫評的最后一項(xiàng)，我測試了三臺機(jī)器的工作噪音，在距離機(jī)身5厘米的地方，噪音水平依次為九陽：60.3分貝，七彩叮當(dāng)：61.2分貝，山本：70.9分貝 。
噪音方面九陽和七彩叮當(dāng)基本是處于同一水平，而山本要明顯拉胯不少 。


三 烹飪能力對比既然這三款空氣炸鍋在性能上還是有一定的區(qū)別，那么這些區(qū)別就會體現(xiàn)在具體的烹飪中，尤其像溫控的精準(zhǔn)度就會直接影響成品的品質(zhì)和口感，因此這個部分咱們實(shí)際弄幾道菜來測試一下
1 蛋撻蛋撻薯?xiàng)l這些，嚴(yán)格的來說都算是西式舶來品，如果要是有調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)下咱中國人們最喜歡烤什么？烤地瓜肯定排名第一 。
一鍋兩個，誰也別占便宜 。
七彩叮當(dāng)和九陽有專用的蛋撻烤制程序，但細(xì)節(jié)有些不同，七彩叮當(dāng)是20分鐘，而九陽是15分鐘 。至于山本嘛，純手動機(jī)型，只能手動設(shè)置到18分鐘180度了（介于九陽和山本之間） 。
20分鐘后，蛋撻就都出爐了，打開看看，熟是都熟了，但烤制出來的成色還是有很大區(qū)別的 。
近距離觀察一下，山本做出來的蛋撻略欠火候，七彩叮當(dāng)和九陽做出來的蛋撻表面都起了酥皮，其中七彩的蛋撻酥皮面積更大，外酥里嫩，實(shí)際吃起來口感上也更好 。
這個環(huán)節(jié)上七彩叮當(dāng)獲勝，九陽次之，山本墊底 。
2 薯?xiàng)l據(jù)說，每個買了空氣炸鍋的人，都至少烤過一次薯?xiàng)l，這不是一條謠言，是真理 。烤薯?xiàng)l也是空氣炸鍋?zhàn)畛Ｓ玫囊粋€功能之一 。
由于炸薯?xiàng)l的普遍性，這三臺機(jī)器都有快速程序，當(dāng)然，山本的所謂快速程序，就是把炸薯?xiàng)l需要的時間和溫度印在頂蓋上（15-20分鐘，200度） ?？境鰜淼氖?xiàng)l如上圖 。

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