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冬季御寒吃什么食物 養(yǎng)生御寒的食譜( 二 )


相比電熱毯 , 熱水袋是你的更好選擇 。因為熱水袋在將人體血液運行調(diào)至最佳狀態(tài)后溫度下降 , 無損于人體自身產(chǎn)生熱量的能力 。
關緊門窗
有些人一到冬天就將家里門窗緊關 , 以為這樣室內(nèi)溫度更高 , 有利保暖 。其實不然 。
專家介紹 , 人體在新陳代謝過程中會產(chǎn)生500余種化學物質(zhì) , 而僅從呼吸道排出的就有149種之多 ??諝庵杏写罅康募毦⒉《?、二氧化碳和灰塵 , 在這樣的空氣中 , 人容易感冒、咳嗽 , 所以應該經(jīng)常開窗 , 保持空氣新鮮 。冬季要促進血液循環(huán) , 促進代謝 , 要注意適當?shù)娜プ尶諝饬魍?nbsp;, 打開窗通風換氣 。
四、冬季飲食養(yǎng)生的御寒食譜
焦點:腰膝酸軟
對策:腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒 , 適當選用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng) , 可改善這一狀況 。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力 。[推薦閱讀:西紅柿+酸奶能補血]
不傳秘方:羊肉粥
取鮮羊肉100克 , 粳米100克 , 鹽、蔥、姜適量 。羊肉洗凈切片 , 蔥、姜切成碎塊備用 。將粳米淘洗干凈 , 同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi) , 加清水適量 , 先用大火煮沸 , 再用文火熬成粥 。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用 , 適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用| 。
焦點:身體瘦弱怕冷
對策:由于冬季氣候嚴寒 , 機體天天為適應外界嚴寒環(huán)境 , 消耗能量相應增多 , 因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量 , 尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量 , 如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉 。
不傳秘方:橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個 。將瘦肉洗凈 , 沸水略煮后切塊 , 雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升 , 燉兩小時即可 。此款菜品利咽生津 , 滋陰潤燥 。
焦點:手腳冰涼
對策:嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多 , 脂肪代謝加快 , 而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基 。因此 , 在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物 。
不傳秘方:姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶 , 加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖 , 放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘 。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效 , 天天飲用一杯 , 手腳寒氣便會漸失 。
焦點:畏寒腹痛
對策:嚴寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強 , 機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化 。增加維生素A , 以增強人體的耐寒能力 。增加對維生素C的攝入量 , 以提高人體對嚴寒的適應能力 , 并對血管具有良好的保護作用 。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物 , 維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物 。
不傳秘方:生煎豬肝
新鮮豬肝一斤 , 洗凈后 , 斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油 , 將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃 , 放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻 , 即可出鍋裝盤 。此菜富含維生素A , 可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀 。


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