材料：雞腿2個(gè)、去皮板栗150g、花椒少許、大料少許、蔥花適量、蒜末適量、姜片適量、白糖適量、甜面醬適量；
做法：
1、雞腿切塊入沸水氽燙去血沫撈出備用；
2、鍋入油至6成熱將雞肉加入，中火略煸炸一小會(huì) ， 加入蔥、姜、蒜煸炒出香味，依次加入醬油、鹽、料酒、少許白糖、板栗、花椒、大料炒勻；
【板栗燉雞清燉怎么做】3、加入熱水末過雞塊，中火燉20分鐘左右，湯汁收盡即可 。

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