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俗話說早餐要吃好 ， 吃得像皇帝 ， 關(guān)于早餐吃什么 ， 可能大家吃得不完全一樣 ， 但對于很多人來說 ， 相信早餐都吃過大米粥 ， 尤其對于老年人來說 ， 可能經(jīng)常吃 ， 因為在很多國人的傳統(tǒng)觀念里 ， 喝粥是養(yǎng)胃的 。但其實并不建議大家早餐經(jīng)常喝大米粥 ， 此前張文宏醫(yī)生就說過“早餐不許喝粥”的話 ， 在網(wǎng)上還引起了比較大的爭議 。為什么不建議早餐經(jīng)常喝大米粥？是因為它不養(yǎng)胃嗎？早餐應(yīng)該怎么吃才有利于健康？接下來就和大家聊一聊 ， 希望您吃對了飯 。
生病了應(yīng)該多喝點粥 ， 可以促進消化 ， 還有利于養(yǎng)胃？
對于生病住院的人來說 ， 可能早餐就會吃粥 ， 這時候適當吃點是可以的 ， 因為此時病人體質(zhì)和消化能力較差 ， 喝粥的確容易消化 ， 大米煮成了粥 ， 變成了食糜狀 ， 大大減輕了胃的工作負擔 ， 從這個角度上講是可以起到一定的“養(yǎng)胃”作用的 。
但這并不等于喝粥就養(yǎng)胃 ， 身體在特殊時期可以這樣吃 ， 但不宜長期喝粥 ， 那么 ， 喝粥到底養(yǎng)不養(yǎng)胃呢？
喝粥養(yǎng)不養(yǎng)胃 ， 要分情況：
對于感冒發(fā)燒、腸胃功能較差、術(shù)后病人和有口腔疾病的人來說 ， 短期內(nèi)喝點粥是有利于調(diào)節(jié)的 ， 有一定好處 。但不論是這幾類人還是健康人 ， 早餐長期喝粥 ， 可能都養(yǎng)不了胃 ， 反而容易傷胃 。因為胃是用進廢退的 ， 之所以以上幾類人喝粥可以說是養(yǎng)胃 ， 其實是因為胃出現(xiàn)了問題 ， 這樣做有助于幫它早日恢復(fù)正常 ， 若長期喝粥 ， 反而容易降低其功能 。
但如果經(jīng)常反酸、燒心 ， 有反流性食管炎的情況 ， 就不適合喝粥了 ， 不僅不養(yǎng)胃 ， 經(jīng)常喝反而容易加重胃部不適 。
不建議大家早餐經(jīng)常吃大米粥 ， 跟它有以下兩個缺點有關(guān)：
第一個缺點：營養(yǎng)單一
有的人認為大米粥有營養(yǎng) ， 的確有 ， 但它的營養(yǎng)比較單一 ， 其中的含水量很高 ， 粥里面的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量都比較低 。而且 ， 經(jīng)過熬煮之后 ， 其中的營養(yǎng)元素還會有所流失 ， 營養(yǎng)就更少了 。
早餐吃得好 ， 一天都會比較有活力 ， 但若吃不好 ， 對一整天狀態(tài)的影響則是比較大的 。特別是對于小孩子來說 ， 正是身體發(fā)育的關(guān)鍵期 ， 如果早餐長期喝大米粥 ， 營養(yǎng)可能跟不上 ， 會影響到身體發(fā)育 。
第二個缺點：升糖指數(shù)較高
白米飯的升糖指數(shù)超過了80 ， 是比較高的 ， 而煮成粥之后 ， 糊化程度更高 ， 更容易消化 ， 雖然說它跟糖尿病之間沒有直接關(guān)系 ， 但如果本身血糖已經(jīng)偏高了 ， 早餐經(jīng)常吃大米粥 ， 是容易影響血糖水平的 ， 血糖控制不好 ， 進而就容易引起并發(fā)癥 ， 對身體健康的影響不容忽視 。
既然如此 ， 那是不是早餐就不能喝粥了？
沒有這么絕對 ， 粥依然是可以喝的 。不過 ， 建議大家吃早餐時喝點

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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