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今晚，下班，接俺家老太太指示，須買菜回家 。去到市場有些晚了，天氣也熱，實在懶得逛，還有就是也懶得做飯，我原本只想吃白飯配咸魚的 。但太后有令，只能勉強為之，帶了青蒜與豬肉回家 。簡單的家常小炒，有肉有青菜，還有靈魂醬料——欣和家的六月香豆瓣醬，鮮香入味，但就是太下飯了，讓我多吃了半碗米飯 。這一點，真心不好 。
青蒜4根、豬肉（前蘭肉）200g、鹽2g、淀粉5g、六月香豆瓣醬1湯匙

1. 準(zhǔn)備好青蒜、豬肉與六月香豆瓣醬 。
2. 豬肉沖洗干凈，加入鹽、淀粉與清水（1湯匙）抓勻，腌制15分鐘 。
3. 青蒜洗干凈，揀去老葉，將青蒜切段，分為蒜白與蒜葉 。
4. 熱鍋涼油，下蒜白，小火炒出香味 。
5. 加入六月香豆瓣醬，繼續(xù)用小火將醬料炒散 。
6. 下腌制好的肉片，轉(zhuǎn)大火，將肉片滑炒開 。
7. 將肉片炒至變色，加入蒜葉，與肉片翻炒均勻 。
8. 沿著鍋邊加入開水（2湯匙），蓋上蓋子燜1分鐘左右，蒜葉變軟，即可熄火，裝盤食用 。

六月香豆瓣醬醬香濃郁，與郫縣豆瓣不同，沒有什么辣味 。

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