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一、三高人群到底能不能吃芋頭呢
有專家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出來”的禍，平時飲食過量，油脂吃得較多，而又不注意活動，生活沒有規(guī)律 。國內(nèi)外專家均認(rèn)為，解決“三高”問題，首先要從均衡脂肪膳食開始 。
三高人群要少吃動物油及糖，奶油，不狂飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶 。不能多攝入鹽分高的食物，比如腌制的食品，腌黃瓜，醬菜等那會使得血管更脆，血管壁更厚，還有不能食用油脂過多的食物，油炸的，油煎的食物，還有肥膩的肥肉 。
1、不適宜吃精糧;動物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等 。所以三高人群不適宜吃芋頭 。
2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜 。
3、忌辛辣;戒煙限酒 。
二、對于三高患者有哪些飲食注意
1、早餐
人體一個上午的活動所消耗的能量及營養(yǎng)素都是由早餐提供的 。不吃早餐，到了上午9、10點鐘就會出現(xiàn)低血糖，大腦能量供給不足，容易疲倦乏力、記憶力下降、注意力不集中、思維遲鈍，嚴(yán)重影響工作效率 。不吃早餐，到了中午就會感到特別饑餓，必然要多吃，這樣會因熱能攝入過多而導(dǎo)致肥胖 。久而久之，血脂、血糖都會出現(xiàn)代謝紊亂，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生 。不吃早餐而患糖尿病的危險比按時吃早餐的人要高出4倍以上 。另外，經(jīng)常不吃早飯，還會引起胃腸道疾病 。
建議：早飯不但要吃，而且還要注意吃得合理 。應(yīng)該在吃主食的同時吃一些牛奶、雞蛋、豆制品等等，補充適量的蛋白質(zhì)和脂肪，還可以延長胃的排空時間，不容易饑餓 。有條件的還應(yīng)該在早餐時吃一點涼拌的蔬菜和水果，增加維生素和膳食纖維的攝入，同時有利于達(dá)到食物的酸堿平衡 。
2、午餐
快餐尤其是洋快餐營養(yǎng)不均衡，一般都是高蛋白、高脂肪、低維生素、低膳食纖維型，有些甚至還有安全方面的隱患 。長期食用會導(dǎo)致高血脂、高血壓、肥胖以及心腦血管疾病 。
建議：選擇中式快餐作為午餐，尤其是葷素搭配的套餐 。中式快餐增加了蔬菜的數(shù)量，并且很多都配有豆制品，營養(yǎng)上比較平衡 。但是要注意有些快餐像炒面、炒河粉等也存在脂肪高、熱量高、蛋白質(zhì)低、蔬菜少的缺點，也不宜經(jīng)常選用 。同時建議午休起來喝杯水或茶，降低血液粘稠 。
3、晚餐
當(dāng)前我們的筵席都存在三高一低(即高熱量、高蛋白、高脂肪、低膳食纖維)的現(xiàn)象，每種嘗一遍，蛋白質(zhì)、脂肪攝入就會大大超標(biāo) 。而且這些食品鹽和味精的量要比我們?nèi)粘ｏ嬍掣叱龊芏啾?，長期吃過咸的食品可以導(dǎo)致患心血管、高血壓疾病的幾率比正常人高出4～5倍以上 。晚餐后，活動量一般要低于白天，但是血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪被凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之可導(dǎo)致肥胖 。肥胖后脂肪細(xì)胞膜上胰島素受體數(shù)目減少、對胰島素的親和力下降，出現(xiàn)胰島素抵抗，導(dǎo)致血糖水平升高并可能誘發(fā)2型糖尿病 。
三、三高人群的概念是什么
1、高血脂與高血壓 。
影響血壓升高的因素很多，其中血管的外周阻力、動脈壁彈性、血液粘度是形成高血壓的重要因素，而這三種因素與高脂血癥有直接關(guān)系 。由此可知高血壓與糖尿病都與高血脂有關(guān)，因此防治高血壓病與糖尿病都應(yīng)該同時降血脂 ?；颊呙靼琢诉@個道理后，對比同類產(chǎn)品之間的差異化優(yōu)勢，可飲用三高平衡茶 。高脂血癥還能降低抗高血壓藥的敏感性，增加降壓治療的難度，因此治療高血壓的同時應(yīng)降血脂 。
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