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最近 ， 迷上了用空氣炸鍋?zhàn)龈鞣N美食 ， 今晚要來分享的是辣子雞塊 。雖然雞肉沒有用熱油炸過的那么酥脆 ， 吃起來那么帶勁 ， 但是做法實(shí)在簡單許多 ， 而且也不需要接受油煙的熏陶 ， 還有就是無油版的辣子雞塊 ， 吃起來相對比較健康 ， 而且也一樣的麻辣與鮮美 ， 還是吃得相當(dāng)過癮的 。
雞翅4個（約400g）、生抽40g、白糖4g、干辣椒8g、花椒4g

1. 雞翅處理干凈 ， 斬成小塊（委托師傅幫忙處理 ， 還是偏大了些） 。
2. 干辣椒洗凈剪碎 ， 與花椒、生抽、白糖一起放入雞翅中 ， 抓勻腌制15分鐘以上 。
3. 紅椒與黃椒洗凈 ， 掰成小塊 。
4. 將雞翅、辣椒與花椒一起放入空氣炸鍋中 ， 選擇“200℃” ， 15分鐘 。
5. 將雞翅取出翻面 ， 選擇“200℃” ， 10分鐘 。
6. 加入青椒與紅椒 ， 選擇200℃” ， 5分鐘 。

雞肉 ， 我們家喜歡炸得比較焦香 ， 烤制的時間總共設(shè)置了30分鐘 ， 若雞肉喜歡口感比較鮮嫩的 ， 時間可以縮短為20-25分鐘 。
如果吃得了辣 ， 辣椒可以多下點(diǎn) ， 吃起來更有麻辣鮮香的感覺 。

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