
文章插圖
一、不吃早飯的危害
1、容易發(fā)胖
如果不吃早飯,那么肯定會在中餐和晚餐的時候吃下更多的食物,特別是晚餐,而且晚餐吃的太多,不利于睡眠 。
機(jī)體來不及消化吸收,長此以往,身體不堪重負(fù),使得熱能過剩,極易造成脂肪堆積,使人發(fā)胖 。不吃早餐會變成易胖體質(zhì),所以,早餐是減肥之道!
2、不吃早餐影響女性容貌
不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習(xí)一樣,也會嚴(yán)重影響女性的美貌 。如果不吃早餐,貧血、營養(yǎng)不良癥等便可能乘虛而入 。這不僅嚴(yán)重?fù)p害健康,而且還容易使得女性的膚色呈難看的灰白或蠟黃 。
3、加速衰老
如果不吃早飯,那么人體就只能依靠原本體內(nèi)鎖儲存的糖原以及蛋白質(zhì)等來提供能量,時間一久就會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血,并且加速衰老的跡象 。
4、易引起便秘
如果經(jīng)常不吃早餐,胃結(jié)腸反射的動作會逐漸減弱,最后引起便秘 。
5、營養(yǎng)不均衡,抵抗力低
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足,而且,一般到上午的九十點鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象,造成腸內(nèi)壁過度摩擦,損傷腸黏膜,導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良,這樣,全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會大大下降 。
6、易患膽結(jié)石
如果不吃早餐,胃在沒有食物的情況下,照樣地蠕動,晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁,不但會損傷胃黏膜,還會因膽囊中的膽汁沒有機(jī)會排出,而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積,結(jié)久而久之,使人易患膽結(jié)石癥 。國外研究證實:在20歲~35歲女性膽石癥患者中,80%———90%的人都有不吃早餐的習(xí)慣 。
7、易患消化道疾病
不吃早飯會嚴(yán)重影響胃酸的分泌和膽汁的排出,從而大幅度的減弱消化系統(tǒng)的各項功能,導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍以及膽結(jié)石之類的消化系統(tǒng)疾病的誘發(fā) 。
8、影響學(xué)習(xí)和工作能力
大腦運轉(zhuǎn)需要調(diào)用血液中的葡萄糖,即血糖,這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備 。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足,血糖水平就會相對降低,從而不能及時為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質(zhì) 。
9、加大患慢性病的幾率
不吃早餐就展開一天的工作,空著肚子的身體為了取得動力,就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進(jìn)之外,更會使體質(zhì)變?yōu)樗嵝泽w質(zhì),加大患慢性病的幾率 。
10、易發(fā)心肌梗塞
美國的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發(fā)出警告:如果早晨胃中沒有食物的話,人體血液里就會形成更多的B型血栓球蛋白,這是一種能導(dǎo)致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì) 。
二、早飯吃什么好呢
剩飯剩菜不宜當(dāng)早餐
有些家庭的主婦早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下,認(rèn)為這樣的早餐制作方便,內(nèi)容豐富,基本與正餐無異,是營養(yǎng)全面的早餐 。
但剩飯剩菜隔夜后,特別是蔬菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽(被認(rèn)為是一種致癌物質(zhì)),吃后會對人體健康產(chǎn)生危害 。
早餐要盡量吃新鮮的食物,前晚吃剩的蔬菜盡量別吃 。對于剩余的其他食物,一定要保存好,以免變質(zhì) 。
邊走邊吃不可取
上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離單位遠(yuǎn)的,早餐往往都在路上解決 。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買上一份,邊走邊吃 。
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