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蟲(chóng)草的功效與作用及食用方法_ 蟲(chóng)草與冬蟲(chóng)夏草的區(qū)別是什么

文章插圖
一、蟲(chóng)草的功效與作用及食用方法蟲(chóng)草的功效與作用：
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì) ，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn) ，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài) 。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲(chóng)夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能冬蟲(chóng)夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調(diào)節(jié)腎臟功能冬蟲(chóng)夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。
8、調(diào)節(jié)造血功能冬蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
9、調(diào)節(jié)血脂冬蟲(chóng)夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
10、其他冬蟲(chóng)夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。冬蟲(chóng)夏草能對(duì)人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無(wú)愧自古以來(lái)“仙草”的美稱。在現(xiàn)代社會(huì) ，服用冬蟲(chóng)夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來(lái)的極致健*活品質(zhì) 。
蟲(chóng)草食用方法
1、蟲(chóng)草燉雞
原料：冬蟲(chóng)夏草5條，雞1只，火腿25克，瘦肉500克，姜、紹酒少許。
制作：將洗凈的雞切成大塊，把瘦肉切成較大的塊，同時(shí)放入清水、紹酒，用文火煲2個(gè)小時(shí) 。將冬蟲(chóng)夏草先用水浸泡，煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內(nèi) ，再放入冬蟲(chóng)夏草，蓋上盅蓋，隔水燉2個(gè)小時(shí)即可。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng) ，強(qiáng)身健體。適于腎陽(yáng)虛體弱者。
2、蟲(chóng)草煲水鴨
原料：鴨肉600克，冬蟲(chóng)夏草10克，姜片少許，精鹽4克，料酒10毫升。
制作：先將鴨肉洗凈，剁成塊，放入滾水鍋中焯燙約5分鐘，撈出洗凈，瀝干水分備用；將冬蟲(chóng)夏草去除雜質(zhì) ，洗凈待用。將所有原料姜片放入鍋中，加入清水煮滾，再轉(zhuǎn)入小火煮約50分鐘，然后加入精鹽、料酒、胡椒粉、雞精等調(diào)味即可上桌供食。
功效：補(bǔ)虛勞，滋五臟，補(bǔ)血利尿，清熱健脾。常食益于身體瘦弱、病后體虛，益于不良性水腫等癥。

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