補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 選哪些魚(yú)好？如果你就是奔著Omega-3來(lái)的
海魚(yú)是不錯(cuò)的選擇
比如沙丁魚(yú)、大馬哈魚(yú)、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)等


要注意的是
盡量不要選大型肉食性魚(yú)類
例如金槍魚(yú)、鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)等
因?yàn)樵娇拷澄镦滍敹?br /> 越容易在體內(nèi)聚集重金屬——汞
長(zhǎng)期食用可能讓重金屬在體內(nèi)蓄積
有生病的風(fēng)險(xiǎn)
與大家印象中不同的是
淡水魚(yú)其實(shí)是不錯(cuò)的選擇
根據(jù)《中國(guó)油脂》雜志發(fā)布的研究
淡水魚(yú)中除了鯉魚(yú)和草魚(yú)外
其它魚(yú)的脂肪中
均含有一定數(shù)量的Omega-3


特別是鱸魚(yú)
其肌肉和內(nèi)臟脂肪中的DHA
占脂肪酸組成的18.6%~20.1%
含量十分可觀


看了這么多
大家知道該給晚飯加點(diǎn)啥了吧？
#謠零零計(jì)劃#

參考資料：
[1]Zheng ，  Yan et al. “Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men： two prospective cohort studies.” BMJ (Clinical research ed.) vol. 365 l2110. 12 Jun. 2019
[2]李光來(lái) ， 胡 ， 李．二十二碳六烯酸缺乏對(duì)Alzheimer病動(dòng)物模型神經(jīng)元突觸caspase活化和drebrin丟失的影響. 中國(guó)老年學(xué)雜志 2004 ，  4 ，  435-436.
[3]Bazan ，  N. G.  ，  Calandria ，  J. M.; Serhan ，  C. N. ，  Rescue and repair during photoreceptor cell renewal mediated by docosahexaenoic acid-derived neuroprotectin D1. Journal of Lipid Research 2010 ，  51 (8) ，  2018-2031.
[4]姚婷.海水魚(yú)與淡水魚(yú)omega-3多不飽和脂肪酸含量的比較研究[J].現(xiàn)代食品科技 ， 2005(03)：26-29.
[5]祖麗亞 ， 羅俊雄 ， 樊鐵.海水魚(yú)與淡水魚(yú)脂肪中EPA、DHA含量的比較[J].中國(guó)油脂 ， 2003(11)：48-50.

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