4、梨
上榜理由：梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗" 。冬季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺 。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣 。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳 。最好搭配：蜂蜜 。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效 。
5、百合粥
上榜理由：氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤(rùn)，人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽 。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品 。
最佳吃法：煮粥 。百合食用的方法很多，可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神 。最好搭配：杏仁 。杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者 。
三、冬季飲食養(yǎng)生的4個(gè)原則
1、食物要足量，能量應(yīng)平衡 。
冬季，天寒地凍 。生活在北方的居民，有供暖設(shè)施，雖然在室外活動(dòng)倍感寒冷，但室內(nèi)溫暖如春 。但在南方，室內(nèi)沒(méi)有集中供暖設(shè)施，室內(nèi)室外溫度一個(gè)樣，甚至室內(nèi)還比室外冷，人體對(duì)能量的需要增加，需要注意能量的充足供應(yīng) 。保證足夠量的主食，建議每天吃半斤-八兩的谷類食物，除了饅頭、米飯、窩頭等，可以“軟硬兼施”，經(jīng)常喝粥 。
動(dòng)物性食物不僅含蛋白質(zhì)豐富，還含有一定量的脂肪，可增強(qiáng)身體免疫力，提高抗寒防病能力 。每天應(yīng)該有3兩-半斤的動(dòng)物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等，經(jīng)常變換種類 。
2、少食生冷，多喝粥湯 。
冬季食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等 。因此，注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要 。建議在加工冬季食物時(shí)，盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式，這樣更易保存食物營(yíng)養(yǎng)，有利健康 。
3、多吃蔬果，強(qiáng)體抗病 。
冬季干燥，特別是北方地區(qū)，由于吃肉較多，容易出現(xiàn)大便干燥 。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有豐富的膳食纖維，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘 。因此，應(yīng)注意蔬菜水果的補(bǔ)充 。蔬菜可選擇胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等 。
4、適量補(bǔ)充，點(diǎn)到為止 。
冬季寒冷，日照時(shí)間縮短，人們的戶外活動(dòng)減少，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏 。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟等 。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節(jié)豐富，容易出現(xiàn)一些維生素和礦物質(zhì)的攝入不足 。因此，可以選擇營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，補(bǔ)充膳食中的不足，如維生素C、維生素D等 。但是不應(yīng)該作為營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源，原則是適量、不過(guò)量!
四、老年人冬季養(yǎng)生的6大禁忌
1、忌外出過(guò)早 。冬季清晨，是室外溫度最低的時(shí)候，外出易引起感冒，引發(fā)心腦血管疾病 。老年人應(yīng)選擇上午10時(shí)后到室外 。并且在出門時(shí)，要多帶衣服，方便活動(dòng)出汗后換衣服，停止活動(dòng)后，要馬上穿上衣服，注意擦干汗，以防感冒 。對(duì)于風(fēng)寒引起的輕度感冒，用100-200克生姜煮開(kāi)一大鍋的水來(lái)洗浴，便可治愈 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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