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一、秋季養(yǎng)生原則
1.秋季養(yǎng)肺 。飲食問題是一直我們注意的問題，秋季飲食一定要宜養(yǎng)陰的，秋季時(shí)候我們的肺是值得補(bǔ)充的一點(diǎn)的 。肺氣直接會(huì)影響我們的壽命的 。
在飲食的時(shí)候一定要注意養(yǎng)肺 。多吃一些滋潤潤燥的食物的 。例如：梨、芝麻、鱉肉、烏骨雞、銀耳、甘蔗、蜂蜜、龜肉、豆?jié){、飴糖等,這些食物都是起到潤肺養(yǎng)血的功效 。
2.秋季多吃堿性食物 。我們的肺部往往是比較偏旺,那么我們一定要少一些辛辣刺激性的食物.如:蒜、韭菜、蔥、姜、辣椒等 。那么我們要多吃一些酸性的食物的,如：蘋果、石榴、芒果、山楂、柚子、荸薺等 。
3.多吃粥 。在秋季來臨的時(shí)候,天氣的氣溫有時(shí)候還是比較熱的,那么有時(shí)候可以會(huì)出現(xiàn)一些悶熱的,那么很多的人還會(huì)經(jīng)常吃夏季的水果 。那么在秋天的早上,我們一定要多喝一些粥的,喝粥可以讓我們健脾養(yǎng)胃.秋天的粥一般有:鴨梨粳米粥、山楂粳米粥、杏仁粳米粥、柿餅粳米粥、白蘿卜粳米粥等 。
4.補(bǔ)充健身的湯 。秋季的喝湯主要以滋陰為原則的.每天的晚上吃這些粥,可以讓對(duì)人體有滋陰防燥功能,還是可以補(bǔ)充身體營養(yǎng),強(qiáng)身健體 。那么秋季要喝的湯有:豬皮番茄湯、鯉魚山楂湯、鴨架豆腐湯、冬菇紫菜湯、百合冬瓜湯、鯉魚山楂湯、等 。
5.要多吃魚 。很多人在秋季都是不敢多吃東西的,因?yàn)樵谇锛境远嗟氖澄飼?huì)讓人發(fā)胖,那么我們就不妨來吃一些魚肉,因?yàn)轸~肉中的脂肪是很低的,對(duì)于我們身心有著很好的作用 。
二、秋季的養(yǎng)生誤區(qū)
1.無病進(jìn)補(bǔ)
既增加開支，又害自身 。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病 。
2.慕名進(jìn)補(bǔ)
認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體，人參價(jià)格高，又是補(bǔ)藥中的圣藥，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人參會(huì)導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高及鼻孔流血等癥狀 。
3.不分虛實(shí)
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則會(huì)適得其反 。
4.多多益善
任何補(bǔ)藥服用過量都會(huì)有害，因此，進(jìn)補(bǔ)要適量 。
5.重藥輕食
重藥物而輕食物是不科學(xué)的，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)效果佳 。
6.凡補(bǔ)必肉
動(dòng)物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口 。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對(duì)胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù) 。而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因 。飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視 。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì) 。
7.以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的 。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物 。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃 。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品 。
三、適合秋季的滋補(bǔ)湯
1、山藥枸杞鯽魚湯
材料：懷山藥250克，活鯽魚1條 。蔥姜適量，鹽適量，白酒3毫升，胡椒粉少許，枸杞20粒 。
做法：鯽魚去鱗去內(nèi)臟清洗干凈，把魚身兩面抹少許鹽 。鍋中加少許油把鯽魚煎至片刻，沙鍋水燒開 。放入煎過的鯽魚，再加入蔥姜 。加白酒，再倒入去皮切塊的淮山藥 。加蓋大火煮至，這是把枸杞用清水浸泡備用 。煮上20分鐘后鯽魚湯湯汁奶白加鹽，胡椒粉調(diào)味，最后加枸杞關(guān)火 。
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