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冬季幼兒飲食,冬天幼兒健康飲食的三大原則,寶寶冬季保健湯品食譜,冬季幼兒飲食的五大注意( 二 )


冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度,如高于23攝氏度時,人會感到頭暈、疲倦 。另外,如果室內(nèi)外溫差大,則容易感冒 。
冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié),冬季由于供暖,造成室內(nèi)外溫差過大,在北方更為突出,室內(nèi)溫度高,濕度相對較低,加上窗門緊閉,室內(nèi)空氣流通差,居室內(nèi)的微生物密度較高,一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內(nèi) 。所以,即使是在寒冷的冬季,也要定時開窗換氣,加大室內(nèi)濕度 。如果室內(nèi)溫度過高,可在暖氣片上放上濕毛巾,或在暖氣旁邊放一盆清水 。
冬季幼兒保健小常識七:減少病源感染機(jī)會
冬季是呼吸道傳染病流行季節(jié),家長應(yīng)盡量避免帶孩子去人多擁擠的公共場所,如電*、聚會場所、大商場等 。注意督促好小兒的手不要亂碰臟東西,及要勤洗手,防止病從口入 。
冬季幼兒保健小常識八:注意保暖
冬日寒潮多,氣溫變化大,幼兒易著涼、感冒、常會引起許多大病,如肺炎、心肌炎、急性腎炎,因此冬季要給幼兒保暖,避免著涼 。特別是在兒童玩耍出汗以后,要做好防寒保暖工作 。
三、寶寶冬季保健湯品的食譜
(一)寶寶冬季湯品:雪梨燉冰糖
作用:清心潤肺、清熱生津 。適合于燥咳痰稠或小兒口干渴、面赤唇紅者飲用 。秋天氣候干燥,兒童可作日常飲品 。
用料:雪梨2個,冰糖適量 。
做法:
1、雪梨去心切片
2、與冰糖同放入瓦盅內(nèi)
3、加少量開水,燉30分鐘便可食用 。
(二)寶寶冬季湯品:蘋果蜜棗瘦肉湯
作用:養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、潤筋脈 。適用于秋季天氣干燥、干咳無痰、皮膚干燥 。一般小兒秋天常食用,可潤燥生津 。
用料:蘋果1—2個,瘦肉100克,蜜棗4枚 。
做法:
1、蘋果去皮、心,切片
2、與瘦肉、蜜棗同放入鍋里
3、加適量清水,煲1小時便可食用 。
(三)寶寶冬季湯品:紅蘿卜玉竹馬蹄魚頭湯
作用:清熱潤燥、滋養(yǎng)皮膚 。是秋季氣候干燥,調(diào)養(yǎng)身體的佳品 。
用料:紅蘿卜250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚頭一個(約300克)
做法:
1、紅蘿卜去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭原個去鰓洗凈
2、用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色,加入少量開水,然后與上料同放入鍋內(nèi)
3、再加適量清水,煲1小時,以鹽調(diào)味,便可飲用 。
(四)寶寶冬季湯品:南瓜紅棗排骨湯
作用:南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯(lián)陽益通髓,有滋陰調(diào)燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功 。
用料:南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(干)100克,干貝25克,姜3克,鹽3克
做法:
1、南瓜去皮去核,洗凈切厚塊
2、排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈
3、紅棗洗凈,去核
4、江瑤柱(干貝)洗凈,用清水浸軟,約需一小時
5、水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調(diào)味 。
四、冬季幼兒飲食五大注意
1、冬季進(jìn)補:合理安排飲食、注意比例關(guān)系
中醫(yī)認(rèn)為,陰陽平衡、經(jīng)絡(luò)疏通、氣血調(diào)和,是防病強身的關(guān)鍵 。所以,合理安排飲食也是小兒營養(yǎng)物質(zhì)供給的關(guān)鍵 。所謂合理安排飲食就是要考慮到熱能的需要和各種營養(yǎng)素的需要 。還應(yīng)注意蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物之間的比例關(guān)系 。
合理飲食能改善營養(yǎng)狀況,提高人體的免疫功能,促進(jìn)病體康復(fù);同時,也能促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善;此外,還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),為來年的身體健康打好基礎(chǔ) 。需要提醒父母的是;進(jìn)補時也要根據(jù)小兒的胃腸功能狀態(tài),選擇合適的食品,注意烹調(diào)方法 。


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