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冬季幼兒飲食,冬天幼兒健康飲食的三大原則,寶寶冬季保健湯品食譜,冬季幼兒飲食的五大注意( 三 )


2、寶寶冬季要吃對(duì)食物
不宜吃這些
1)生冷食物,冰涼的飲料 。
2)肥甘厚味的食物(如大肉、甜食等) 。
3)柿子、栗子、杏、李等 。
宜吃這些
1)熟食和熱食 。
2)易消化的食物的 。
3)蘋果、梨、橙、核桃、花生等 。
3、多用蒸、燉、煮等以水為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)方法,少用煎、烤、炸等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方法 。
肉類食物:宜長(zhǎng)時(shí)間燉煮
長(zhǎng)時(shí)間燉煮肉類食物,其中的有效成分就能充分地析出,不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高,而且易于吸收,特別適合于孩子吃 。
新鮮蔬菜:宜“速戰(zhàn)速?zèng)Q”
新鮮蔬菜富含維生素,如果煮的時(shí)間過長(zhǎng),維生素就容易被破壞,菜也容易失去新鮮的味道 。所以,做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調(diào)方法 。
4、喝水別等渴
冬天雖然排汗減少,但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需充足的水分,來保證新陳代謝正常進(jìn)行 。所以,應(yīng)給予孩子充足的水分以保證身體的需要,不要等到孩子說渴時(shí)才讓他喝水 。要教大一些的孩子主動(dòng)喝水,不要等到口渴了再喝 。口渴時(shí)再喝水,身體已處于缺水狀態(tài)了 。
最好多喝白開水 。含糖量多的飲料,還是少喝為好 。
孩子每天需要的水量:嬰幼兒每千克體重每天需要100一150毫升 。3一7歲的孩子每千克體重每天約需要90-110毫升 。
5、常常熬鍋粥
粥是特別適合孩子的食物 。孩子腸胃功能弱,而因?yàn)榘局蟮臅r(shí)間長(zhǎng),粥里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出充分,所以粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且容易吸收 。冬季喝熱粥,特別有利于孩子吸取熱量和營(yíng)養(yǎng) 。
除了臘月里常吃的“臘八粥”以外,對(duì)于孩子來說,綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜 。此外,還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥,等等 。


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