做法：雪梨一只去皮切塊 ， 與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可 。
三、冬天要保暖的部位頭要保暖:由于冬季天氣多伴有風,且常常寒流侵襲,如果只注意身上穿得暖和,而不注意外出時戴帽子,不僅熱能會從頭部散發(fā),而且又因屋內(nèi)溫度高于戶外,還很容易受寒感冒 。因此,老年人外出應戴帽子,尤其晨練者更不能麻痹 。
背要保暖:中醫(yī)認為背為腎脈所居,感冒受風寒多從背部起始 。所以保持背部溫暖,不僅可防感冒、固腎強腰,而且可防舊病復發(fā)、加重 。因此,老年人冬季最好增添一件背心 。以棉或絲綿為宜,保溫隔寒性能好 。夜間起床時應披衣防感冒 。
腳要保暖:醫(yī)學專家認為,腳距心臟遠,血液供應少,腳背脂肪薄,保暖性能差,受寒冷的刺激最為敏感 。如果腳著涼,全身健康均可能受影響 。因此,老年人冬季應及早穿厚襪子配棉鞋,以暖足固腎 。有凍傷史者更應早穿 。此外,晚間臨睡前以熱水燙腳,搓腳心涌泉穴,以保持末梢血液循環(huán)良好,利于保健 。對有凍傷史者,可用蔥須加花椒的熱水洗燙腳 。
四、天冷吃這些能暖和1、菠菜炒牛肉的簡單做法
步驟1:將菠菜洗干凈 ， 放入沸水中略微焯燙后撈出 ， 瀝干水分 ， 切成小段 。牛肉加入醬油、太白粉、料酒攪拌均勻 。熱油鍋 ， 放入牛肉片 ， 小火炒至5成熟后撈出 。
步驟2:原鍋放入姜絲和菠菜段炒軟 ， 然后放入牛肉 ， 將材料炒熟 ， 然后調(diào)入鹽 ， 用大火再翻炒均勻 。將翻炒好的菠菜牛肉盛入盤中即可 。冬天御寒小妙招
2、四季豆拌鮮筍的簡單做法
步驟1:將竹筍洗干凈 ， 剝?nèi)ネ鈿?nbsp;， 切成粗條 。海苔剪成細絲備用 。四季豆洗干凈切成約5厘米長的段 。紅椒洗干凈 ， 去籽 ， 切成紅椒末；大蒜去皮 ， 切成蒜蓉 ， 然后放入小碗中 ， 加鹽調(diào)成醬汁 。
步驟2:竹筍放入沸水焯燙熟 ， 撈出后瀝干 。四季豆放入沸水焯燙熟 ， 撈出后瀝干 。將焯燙熟的四季豆和竹筍擺盤 。
步驟3:將調(diào)好的醬汁淋在四季豆筍絲上面 ， 再撒上海苔絲即可 。

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