4、藕
藕是生活中常見的食物，藕的本色也是白色，對于入肺有較好的作用，在中醫(yī)看來，藕性寒，能夠入心、脾、胃經(jīng)，具有較好的生津、清熱、補脾的作用 。
四、秋季減肥的菜譜
1.香蕉百合銀耳湯
材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯 。
做法：干銀耳泡水2小時，加水3杯入文火燉半小時取出備用；香蕉去皮，切成小片3.將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中，燉半小時即可 。
2.南瓜番茄排毒湯
材料：小番茄300克，小南瓜1個，紅蘿卜1根，富士蘋果一個，清水800克，蜂蜜1大勺 。
做法：將南瓜內(nèi)的瓜瓤去掉，洗干凈的蘋果削皮，將胡蘿卜切成小塊留著備用 。南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮 。沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘 。加入蘋果大火煮沸 。加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘 。等湯的溫度降到80度時，調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝 。
3.素蝦仁冬瓜盅
材料：冬瓜盅1個，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿卜1個，素蝦仁（豆制品）80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各適量 。
做法：鮮筍、白蘿卜去皮洗凈，切小丁塊；竹笙發(fā)好切小段；冬菇泡好去蒂，洗凈切小丁塊；扁尖發(fā)好洗凈切小丁塊 。冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用 。白果、素蝦仁洗凈與上列材料一起，全部放進盅里，加調(diào)味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌 。
4.雪菜蒸豆腐
材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少許，糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙 。
做法：豆腐切成5*5厘米大塊 。雪菜浸泡、洗凈、切碎，加入所有調(diào)味料拌勻 。將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上，放入蒸鍋，蒸15分鐘，撒上香菜即可 。

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