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一、秋季該如何保養(yǎng)
1、忌悲:中醫(yī)理論認(rèn)為,秋天對應(yīng)的臟器是肺,悲傷容易傷肺 。反過來,肺氣虛了,機體的耐受能力下降,也易產(chǎn)生悲傷的情緒 。所以,秋天自我調(diào)養(yǎng)要做到內(nèi)心寧靜舒暢,切忌悲觀傷感,即使遇到傷感的事,應(yīng)主動予以排解,以避肅殺之氣 。同時,還應(yīng)盡量收斂神氣、平和心態(tài),以適應(yīng)秋天容平之氣 。
2、咽津:秋季多干燥,人容易出現(xiàn)口干舌燥等不適 。咽津具體方法為:舌頭在嘴里攪動,以刺激唾液的產(chǎn)生,然后分成3次咽下,并有意識地將其送入丹田 。
3、潤肺:秋天的飲食強調(diào)滋陰潤肺 。《飲膳正要》說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲 。”就是說可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物,以益胃生津;也可熬生地粥,以滋陰潤燥 。另外,吃百合、秋梨等也可潤肺 。
4、食酸:酸味能收斂肺氣,辛味則發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛辣食物,適當(dāng)多吃酸味的果蔬 。
5、秋凍:秋天剛至的時候,暑熱未盡,早晚溫差大,天氣變化無常,即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季,十里不同天”的情況,這時不宜立刻增加衣物 。秋天微寒的刺激,可提高大腦的興奮性,使皮膚代謝加快,機體耐寒能力增強,更能適應(yīng)即將來臨的冬季 。當(dāng)然,秋凍也要適度且因人而異,不能凍得打寒戰(zhàn),老人和孩子則要注意保暖 。
6、秋膘:炎熱的夏季,人們普遍胃口較差,立秋以后,天氣雖熱,但人們身上再無黏膩不適的感覺,于是想要吃點好的,以補償入夏以來的虧空,因此民間有“貼秋膘”一說 。貼秋膘最常吃的是燉肉 。不過,一來現(xiàn)代人普遍飲食熱量偏高,二來很多人本身體重就超標(biāo),所以貼秋膘一定要適度,不宜大吃大喝,特別是少食肥甘厚味 。
二、秋季養(yǎng)生6大食物
1、梨:清心降火解秋燥
大家都知道梨不僅具有潤燥消風(fēng),鎮(zhèn)咳止喘,清心降火的作用,還可以更好的緩解“秋燥”,醒酒解毒 。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多 。脾胃較弱的人群,也可以做成冰糖燉梨水,亦是一種很好的食用方法 。
2、大棗:寧心安神抗過敏
很多人都知道大棗有補血的功效,但是很少有人知道大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是老年人秋季的補養(yǎng)佳品 。
3、菊花:祛燥潤喉防感冒
菊花可疏風(fēng)平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒和頭痛都有一定的輔助治療作用 。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶,可以讓更好達(dá)到祛火潤肺的保養(yǎng)目的 。
4、核桃:溫肺定喘又補腦
大家都知道核桃的營養(yǎng)很豐富,是補腦的最佳食品,亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品,對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效 。老年人常吃核桃,能夠頭腦清晰、耳聰目明 。
5、紅薯:預(yù)防癌癥助排毒
紅薯被評價為餐桌上的最佳食物,它不僅具有預(yù)防癌癥、防止便秘的功效,對減肥也有良好的效果,常吃紅薯可以延年益壽 。
6、板栗:補脾健胃養(yǎng)元氣
栗子有百果之王的美稱,不僅可以補脾健胃,還能夠補腎強筋,還具有活血止血作用 。在深秋季節(jié),每天吃幾顆栗子,有利于補養(yǎng)元氣,強壯腎精 。
三、秋季養(yǎng)生粥做法大全
1、桂圓粟米粥
桂圓肉15克,粟米100—200克 。將桂圓肉洗凈與粟米同煮 。先用武火煮開,再用文火熬成粥 。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養(yǎng)血安神 。
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