據(jù)研究，梅子汁既可作為果脯、飲料，還可以作為保健用品 。因梅中含鉀多而含鈉較少，特別是茂蘭喀斯特森林中的野生梅，鉀含量是普通梅含鉀量的近200倍，對于需要長期服用排鉀性利尿藥的人來說可謂福音 。梅子中含兒茶酸，能促進(jìn)腸蠕動，便秘之人當(dāng)然如獲至寶 。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之 。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用 。
為了讓更多的人能到茂蘭來賞梅詠梅，每年春節(jié)期間，荔波縣便在茂蘭保護(hù)區(qū)搞起了梅花節(jié) 。樹樹梅花香飄原野，來欣賞梅花的游人絡(luò)繹不絕，總?cè)滩蛔≡诨ㄏ铝粲?。當(dāng)?shù)厝罕姷霓r(nóng)家飯、青梅酒，惹得客人們垂涎 。在客人滿意地欣賞梅花和體驗鄉(xiāng)村生活過程中，實現(xiàn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 。
如今，離開茂蘭已經(jīng)有十來年了，每當(dāng)天寒地凍時，我總會想起茂蘭的梅香，那種牽腸掛肚，只有游走他鄉(xiāng)的山客，才能真正地理解 。
關(guān)于梅花，這些冷知識你也許感興趣：
臘梅其實不是梅花
臘梅其實不是梅花，臘梅為樟目、臘梅科；而梅花則為薔薇目、薔薇科，兩者從“目”一級就分道揚鑣了 。只因兩者都有一個“梅”字，都是先開花后長葉，又都具有芳香氣，且都為冬春季開花，所以不少人常常誤認(rèn)為是同種 。
它是中國十大名花之首
梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹并稱為“歲寒三友” 。在嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨天下而春 。
最后回答文中問題：梅花之所以能在寒冷的冬天開放，一方面與它的構(gòu)造有關(guān)，梅花的花瓣有一種特殊的蠟質(zhì)，這種獨特的蠟質(zhì)就像是“保暖衣”一樣幫助梅花抵御寒冷的冬季；另一方面是因為梅花的樹枝木質(zhì)較為緊實，能夠減少水分的蒸發(fā)，具有儲存水分的作用，這也就為梅花在冬季的生長提供了基本的保障 。
不過，梅花有一個最基本的生理需求，就是要經(jīng)過一定階段的低溫過程，才會形成花芽 。正所謂“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來” 。如果沒有低溫的“冷凍”過程，梅花是不能開花的 。


撰文：冉景丞

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