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魚肉怎么做好吃是要根據(jù)個人的口味來定的，以年輕人群體為主流的話我個人比較喜歡推崇川菜系列的菜肴 。相信大家也不會反駁我[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]接下來說重點(diǎn)了 。
1:準(zhǔn)備一條兩斤半左右的小草魚去掉骨架魚頭，骨架魚頭放置旁邊用水沖去血水 。
然后開始把魚肉打成薄片形狀，打完魚片魚片用清水沖洗，洗好之后把水分晾干
2然后我們開始腌制加入8克食用鹽用力抓上勁，加入蛋清繼續(xù)抓上勁最后加入少許淀粉抓均勻放置旁邊
3做藤椒魚icon準(zhǔn)備的料頭，生姜沫，蒜沫，杭椒圈，青花椒，藤椒油，準(zhǔn)備好備用 。
鍋燒熱，把魚架子熬湯湯越白越好，去除魚骨保留湯底




鍋里燒油加入生姜蒜花椒icon藤椒油炒香倒入魚湯，加入5克食用鹽，10雞精，5克胡椒粉 。倒入藤椒油，水開下入魚片，煮熟即可起鍋，杭椒圈花椒藤椒油鍋里炒香倒入魚片上這道藤椒魚就完美的做好了 。味道鮮香麻適合大部分的人群喲！
@七度美食研究所 喜歡做菜的可以關(guān)注我！謝謝大家！#你喜歡做

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