扁豆燉茄子做法
主料:扁豆250g,茄子250g 。
步驟:
1、茄子用清水浸泡30分鐘后洗凈,洋扁豆剝?nèi)は磧?,蝦米漂凈 。
【扁豆燉茄子做法】2、鍋里油熱后,放入洋扁豆煸炒,加入適量清水 , 用大火煮開(kāi)后換中小火煮10分鐘 。
3、放入蝦米 , 加入料酒和姜片 。
4、把茄子削到鍋里 , 直至削完 。
5、開(kāi)大火煮5分鐘 。
6、放鹽,雞精 , 蔥花即可 。
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