食材：面粉適量、酥油適量、鹽適量、香蔥適量、醬油適量、胡椒粉適量、老抽適量鹽 。
做法：
【家常酥油餅怎么做好吃】1、把酥油用微波爐加熱化開(kāi) ， 用溫水加少許鹽 ， 用鹽水和面，里面加少許酥油；
2、一起和成光滑的面團(tuán)；
3、用酥油抹一層酥油，用保鮮袋包好，醒面30分鐘以上；
4、小蔥洗凈切末；
5、把醒好的面團(tuán)分成大小一樣的小劑子，用手壓成小圓餅；
6、用搟面杖搟成薄餅形狀，再面餅上抹上一層酥油，撒上少許鹽和蔥花；
7、卷成長(zhǎng)條狀；
8、后再卷成蝸牛狀；
9、稍壓扁，輕輕地?fù){一搟 ， 最后搟成圓；
10、電餅鐺用電，按下合適的功能刷上一層酥油，加圓餅；
11、聽(tīng)到滴滴響聲，就翻面；
12、繼續(xù)煎 ， 直到兩面金黃色即可 。

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