1、桂花占用容積大,一斤桂花需要至少10斤量的白酒來浸泡 。
2、在所有品種的桂花中，以金桂的桂花為最佳，因?yàn)檫@種桂花是最為芳香的 。當(dāng)然是要選用剛剛采摘下來的新鮮桂花為好，而且最好是不要清洗桂花，只需要篩去桂花中的細(xì)小雜質(zhì)，并用手撿出較大雜質(zhì)就可以了 。
因?yàn)樗磿?huì)損失桂花的香味和藥用功效，如果你非洗不可則一定要采用正確的清洗方法，盡量減少香味和藥效的損失 。
【桂花酒十斤酒要多少干桂花】3、如果沒有新鮮桂花則可以選用經(jīng)過正確干燥處理的干桂花，或者經(jīng)過熟制的糖桂花 。

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