【蘿卜切開里面是淡藍(lán)色的怎么回事】這種現(xiàn)象很可能是異花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉時把紅心蘿卜的花粉和白心蘿卜的花粉弄到了一起 ， 雜交而成的品種 。只要買的蘿卜切開后沒有異味，沒有變黑，一般都不影響安全食用 。
挑選蘿卜小竅門：
1、應(yīng)挑選上下均勻，無病變，無損傷的鮮蘿卜；
2、應(yīng)挑選皮細(xì)嫩光滑，用手指敲敲蘿卜 ， 聲音沉重、結(jié)實者不糠心 ， 如聲音混濁則多為糠心；
3、選擇略帶泥土與葉子的蘿卜 ， 而且泥土要略為潮濕，因為這表示蘿卜剛剛出土 ， 非常新鮮；
4、挑選時不怕弄臟手，最好是用手掂量一下 ， 好的蘿卜感覺會比較重；
5、好的蘿卜根葉一般呈直條狀，葉子彎曲、變色或枯萎的蘿卜，一般都是不好的；
6、最后，觀察蘿卜是否有自然的裂縫，一般有裂縫的蘿卜更好吃

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