第一步，在面粉中加入酵母、清水?dāng)嚢杈鶆颍h制1個小時；
第二步 ， 豬肉剁成肉餡，在肉餡中放入花椒水、老抽、蠔油、食鹽、姜末、香油腌制20分鐘；
第三步，將胡蘿卜洗凈去皮切成小碎塊，然后在熱鍋涼油中放入胡蘿卜碎塊大火煸炒3分鐘冷涼 ， 調(diào)入腌好的肉餡中拌勻；
【蘿卜肉包子的做法】第四步，面團(tuán)揪成小塊，放入餡料，手朝著一個方向捏小褶 ， 最后一個小褶處收口 ， 漂亮的包子做好了；
第五步 ， 將包子放入蒸鍋15分鐘，然后出鍋 。

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