蘿卜肉包子的做法
第一步,在面粉中加入酵母、清水?dāng)嚢杈鶆颍h制1個小時;
第二步 , 豬肉剁成肉餡,在肉餡中放入花椒水、老抽、蠔油、食鹽、姜末、香油腌制20分鐘;
第三步,將胡蘿卜洗凈去皮切成小碎塊,然后在熱鍋涼油中放入胡蘿卜碎塊大火煸炒3分鐘冷涼 , 調(diào)入腌好的肉餡中拌勻;
【蘿卜肉包子的做法】第四步,面團(tuán)揪成小塊,放入餡料,手朝著一個方向捏小褶 , 最后一個小褶處收口 , 漂亮的包子做好了;
第五步 , 將包子放入蒸鍋15分鐘,然后出鍋 。
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