材料：五花肉1000克、食鹽5克、植物油適量；
做法如下：
【五花肉脂渣怎么做好吃】五花肉去皮 ， 把去皮后的五花肉切成條，撒鹽腌半天；鍋里先倒一些植物油，油熱后放進(jìn)五花肉；隨著溫度升高，肉里的油被慢慢的壓榨出來，全程不要大火 ， 一定用中小火，肉的顏色開始變深；炸好的肉變成了金黃色 ， 鍋里的油變多，肉縮?。?關(guān)火；撈出肉脂渣即可 。

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