【萵筍為什么長不粗】萵筍長不粗有可能是品種的問題，萵筍有很多品種 ， 有的主要是長主干 ， 葉子長得不好，有的主要是長葉子，主干很矮，主干也有短粗和細長的 。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物 。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜 。產期：1-4月 。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國 。地上莖可供食用 ， 莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色 。

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