新鮮橘子皮的不能炒肉的原因如下：
【新鮮橘子皮可以炒肉吃嗎】1、新鮮橘皮經(jīng)過晾干炮制后才是陳皮，橘子皮應(yīng)放置隔年后使用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥 ， 用其泡茶飲，能清熱化痰，用鮮橘子皮泡水容易刺激消化道 ， 進(jìn)而導(dǎo)致消化功能紊亂 。
2、新鮮橘子皮會(huì)刺激腸胃，橘皮表面附著有農(nóng)藥或保鮮劑，水洗日曬并未將這些有害物質(zhì)去除干凈，曬制陳皮時(shí)，注意表面發(fā)霉的橘皮不要使用 。
注意事項(xiàng)：新鮮的橘子皮最好晾干 ， 并放置起來隔年再用 。

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