準(zhǔn)備食材：韭菜、雞蛋、姜、香油、鹽、雞精、食用油 。
雞蛋加鹽，炒熟待用 。
韭菜洗凈切碎，和雞蛋放在一起拌勻，用雞蛋中的油包裹一下 ， 可以防止韭菜出湯，也不用另外放油 。加入姜末香油，攪拌均勻 。
【雞蛋韭菜包子餡怎么調(diào)好吃】加一小勺雞精拌勻即可 。

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