【貴州香辣脆辣椒怎么做求大師】用料：干辣椒、花生、芝麻、面粉、植物油、食鹽、味精、白糖；
做法如下：
1、干辣椒洗凈，切一厘米段，放面粉、鹽、芝麻，加一點泡打粉，加水，攪拌均勻，備用；
2、將芝麻炒熟，鍋燒熱倒油，把去皮花生倒入鍋中炸熟后撈出，注意油不能太熱，太熱容易把花生炸熟 ， 去皮花生先用水泡一下，這樣炸出來的花生較酥；
3、將辣椒倒入鍋中炸熟，撈出，油溫不要太熱以免炸糊，晾涼后 ， 再炸一次，辣椒就會很酥，盛出，加入花生、鹽、糖、味精拌勻，貴州香辣脆辣椒即可完成 。

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