香辣醬料配方：
【烤面筋醬料的配方】原料：豆瓣醬100克、食鹽25克、味精25克、色拉油400克、白糖50克、雞精25克、大蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、蔥花50克、姜末25克、十三香20克 。
制作步驟：
1、用炒鍋將色拉油燒至高熱后再?zèng)龅剿某蔁幔?br /> 2、將所有配料大蒜末、食鹽、味精、雞精除外都一起放到鍋里；
3、然后加兩小勺水，小火慢熬 ， 并用鍋鏟不斷攪動(dòng)，大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩余調(diào)料倒入便可出鍋了 。

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