北碚區(qū)美食
北碚區(qū)美食有北碚豆花、上蘿卜、靜觀小米、縉云醉雞、土沱酒、土沱麻餅、北泉水磨手工面、三溪口豆腐魚、兼善三絕、怪味胡豆等 。
1、北碚豆花：特色美食，色澤潔白 ， 細(xì)嫩有韌性 。
2、上蘿卜：在清朝年間已開始種植，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。
3、靜觀小米：靜觀是北碚的一個(gè)鎮(zhèn)，口味細(xì)膩?zhàn)毯?、爽口化渣，營養(yǎng)豐富 。
4、縉云醉雞：特色美食，異香四溢，回味無窮 。
5、土沱酒：指的是名揚(yáng)陪都的“渝北酒” 。有“純香、味醇、濃郁、甘爽、回味悠長的特點(diǎn) 。
6、土沱麻餅：土沱麻餅又被叫拗鍋酥皮麻餅，也有人稱吊鍋酥皮麻餅 ， 是家喻戶曉的傳統(tǒng)小吃 。
7、北泉水磨手工面：北泉水磨手工面因產(chǎn)地在北溫泉 ， 面條自有“細(xì)如絲、白如雪”的特點(diǎn)，又俗稱“北泉銀絲面” 。
8、三溪口豆腐魚：特色美食，麻辣濃烈、鮮香，細(xì)膩嫩滑 。
9、兼善三絕：所謂的兼善三絕便是“兼善面”“兼善湯”“兼善包” 。含海味、雞蛋、陳醋和胡椒 ， 酸辣可口 。
【北碚區(qū)美食】10、怪味胡豆：最早的怪味胡豆品牌當(dāng)屬“蝶花”，蝶花牌怪味胡豆憑借“香甜酥鮮美奇特，麻辣咸舒適爽口”的高品質(zhì)暢銷國內(nèi)外 。
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