鳳翔縣美食
鳳翔縣美食有臘驢肉、削筋面、豆花泡饃、臊子面、大海子羊肉宴、鍋盔、蒸面皮等 。
1、臘驢肉：陜西省鳳翔地區(qū)特色名菜，選用驢腿肉精制而成，色澤紅潤、質(zhì)地細密、酥香可口、五味俱佳、百食不厭 。
2、削筋面：地方特色十足，具有筋而不硬、油而不膩、辣香爽口的特點 。
3、豆花泡饃：將鍋盔用快刀削成薄片 ， 形似金葉 ， 豆花用上乘黃豆土法做成，鮮嫩爽滑、煮而不散 。
4、臊子面：是陜西省寶雞市鳳翔縣的特產(chǎn) ， 有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的獨特風味 。
5、大海子羊肉宴：烤羊排、醬羊頭、燒羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、燜羊肉，羊的全身都被端上桌 ， 就連羊眼睛也是一道菜 。
6、鍋盔：鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤 ， 取麥面精粉，壓稈和面 ， 淺鍋慢火烘烤，外表斑黃、切口砂白、酥活適口、能久放、便攜帶 。
【鳳翔縣美食】7、蒸面皮：制作工藝簡單，皮薄、筋道，是家庭宴席、款待賓朋的絕美佳肴 。
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