酸奶發(fā)酵粉怎能做出很稠的酸奶
步驟如下:
1、成品酸奶發(fā)酵劑和兩袋500克的純牛奶 。
2、用開水燙一燙酸奶桶和蓋子消消毒,待酸奶桶晾干以后 , 倒進純牛奶 。
3、根據(jù)純牛奶的用量,需要1克發(fā)酵劑 , 1小包是1克裝 。
4、取一小包酸奶發(fā)酵劑加入純牛奶中 。
5、攪拌半分鐘,充分混合均勻,蓋上桶蓋 。
6、將酸奶桶放進酸奶機,蓋上蓋子,設定好時間開始發(fā)酵 。(一般8至10小時,冬天建議10至12小時)
【酸奶發(fā)酵粉怎能做出很稠的酸奶】7、發(fā)酵好的酸奶 , 像豆腐腦 一樣 , 晾涼放入冰箱 , 冷藏過后再吃口感更好 。吃之前拌 上蜂蜜或白糖,就不那么酸了 , 再配上新鮮水果和果仁,味道更佳 。
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