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一、燕麥所有的功效
1.降低膽固醇
燕麥片可有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用可對(duì)中老年人心血管病起到一定的預(yù)防作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
2.降低血糖
燕麥片含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常食用對(duì)糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經(jīng)常食用的食物。另外，燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，能預(yù)防便秘。很多人大便干燥，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘癥狀。
3.維持新陳代謝
燕麥片所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動(dòng) ，同時(shí)又是合成前列腺家的必要成分，在維護(hù)人體的機(jī)能方面發(fā)揮著重要的作用。
4.降低血脂膽固醇
燕麥片當(dāng)中的可溶性膳食纖維bate葡聚糖可以有效地降低人體中的膽固醇.燕麥有良好的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化癥的作用。有實(shí)驗(yàn)指出，每天早飯如果能食用50g燕麥?zhǔn)称?nbsp;，連續(xù)3個(gè)月，可有效的降低血清低密度脂蛋白膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。
二、燕麥在食用時(shí)應(yīng)該注意什么事項(xiàng)
　1.注意食材的搭配
燕麥和牛奶搭配有利于蛋白質(zhì) ，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收；和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，潤(rùn)腸通便，降血壓，降血脂。
2.不適宜一次性吃太多
食用燕麥的時(shí)候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會(huì)造成胃痙攣或腹脹。
　3.注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談
麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個(gè)概念的食物。
4.消化系統(tǒng)患病不宜多食
因?yàn)檠帑溒纳攀忱w維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食，內(nèi)火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過(guò)多，內(nèi)火旺盛，肝肺熱燥者吃過(guò)多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。
三、燕麥不可以和什么食物同時(shí)吃
1、菠菜：
菠菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等微量元素，大家食用菠菜一般是要補(bǔ)充鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是如果你在食用中搭配了燕麥，燕麥中含有的物質(zhì)會(huì)阻礙鈣物質(zhì)的吸收，同時(shí)燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也達(dá)不到完全的吸收利用，因此燕麥不要和菠菜同食。
　2、桔子：
很多人都喜歡餐后水果，但是很多人不知道食用過(guò)燕麥之后不能再吃桔子了，如果誤食會(huì)造成腹痛、惡心等癥狀，情況嚴(yán)重者要到醫(yī)院給專(zhuān)門(mén)醫(yī)生看顧，以免造成危險(xiǎn) ，所以吃了桔子以后就不要再吃燕麥了。
　3、咖啡：
午后喝一杯咖啡是很愜意的感覺(jué) ，但是如果你食用了燕麥，最后不要再喝這杯愜意的咖啡，否則燕麥的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)全部被破壞了，咖啡中的*子能夠強(qiáng)烈的破壞燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以燕麥和咖啡不能同食。
四、燕麥粥的兩種做法
1.牛奶燕麥粥
首先準(zhǔn)備燕麥片125克。白糖50克，精鹽15克，牛奶2500克，黃油25克,清水500克。下面牛奶燕麥湯怎么做，如何做牛奶燕麥湯才好吃將鍋刷凈，下入清水煮開(kāi) ，下入燕麥，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、鹽、黃油調(diào)勻，盛入湯窩中即成；牛奶燕麥湯的特色：甜中帶咸，鮮香醇厚，清淡爽口，乳香濃郁。
2.玉米粉燕麥粥
首先準(zhǔn)備玉米面(黃)100克，燕麥片50克；下面就教您燕麥片怎么煮之玉米粉燕麥粥，如何做玉米粉燕麥粥才好吃；1、將燕麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時(shí) ，撈起瀝干水分，放入鍋內(nèi) ，加入適量，煮至米粒開(kāi)花；2、玉米粉用冷水調(diào)勻，將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內(nèi) ，用勺不斷攪勻；3、待玉米糊燒沸后，改用小火熬煮15分鐘，即可盛起食用。
【燕麥粥有著什么樣的做法燕麥的功效是怎樣的】

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