蒸饅頭放的是什么
準(zhǔn)備材料:面粉500克,細(xì)砂糖一勺,酵母粉5克,清水適量 。
1、酵母和糖放入面粉中,一點(diǎn)點(diǎn)加水把面粉攪成棉絮狀 。
2、揉成光滑的面團(tuán) , 然后靜置發(fā)酵至兩倍大 。發(fā)酵好的面團(tuán),用手指按壓沒(méi)有回縮就可以了 。
3、發(fā)酵好的面團(tuán),用手指按壓沒(méi)有回縮就可以了 。
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,然后分成小劑子 。
5、蒸鍋先放入適量的清水,然后把饅頭坯放上去醒發(fā)20分鐘 。
【蒸饅頭放的是什么】6、大火煮沸,蒸20分鐘,然后關(guān)火燜3分鐘即可 。
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