小龍蝦可以做麻辣小龍蝦、清炒小龍蝦、紅燒小龍蝦、鹵汁小龍蝦、清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦等 。以麻辣小龍蝦為例，做法如下：
【小尤蝦都有什么做法】主料：小龍蝦1000克、土豆2個、料酒20克、清水2碗、豆瓣醬50克 。
輔料：花椒3克、麻椒3克、八角2個、陳皮2片、香葉3片、醬油15克、蠔油15克、大蒜10克、姜片4片、干辣椒10克 。
制作步驟：
小龍蝦從尾部中間那塊擰抽出蝦腸，剪掉頭部；用刷子刷洗蝦身三遍以上，換三次水；土豆去皮煮熟切片墊在砂鍋底部備用；熱鍋 ， 倒入適量的花生油，放入姜片和蒜末爆香；撈出事先泡好的干辣椒段爆香 ， 加入豆瓣醬小火炒出紅油放入八角，陳皮，花椒 ， 麻椒 ， 香葉煸香；倒入小龍蝦大火翻炒均勻，加入料酒翻炒至紅色；加入醬油蠔油翻炒均勻；倒入兩碗清水燜煮5分鐘；把小龍蝦撈出碼在土豆片上，倒入汁水，中小火燜煮5分鐘即可 。

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