土豆?fàn)F牛肉的做法為：
原料：土豆、牛肉、花椒、八角、姜、老抽、大蒜、食鹽 。
具體步驟：
1、將土豆切成塊狀 ， 牛肉切成粒狀；
2、將花椒和八角放入鍋中炸香，放入姜，然后放入牛肉一起炒；
【土豆?fàn)F牛肉的做法】3、炒牛肉時(shí)放入老抽，上色的同時(shí)會(huì)讓牛肉入味；
4、牛肉半熟時(shí)放入土豆塊、大蒜、鹽；
5、炒一小會(huì)后用溫水或者開(kāi)水蓋鍋悶好；
6、燜到快沒(méi)水時(shí)，加入少許蔥段即可 。

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